Obesidad infantil

Entre las noticias aparecidas en los medios sobre alimentación, recientemente, el 22-0-2009, Antena 3 noticas se hacía eco de una estadística que indicaba que la obesidad infantil se dispara entre nuestros jovenes y que ha aumentado un 35% en los útlimos años y que, hoy en día, el 16% de los niños y niñas entre 6 y 7 años son obesos. Los motivos indicados para este aumento se centran en las rutinas diarias y la falta de tiempo para cocinar. Esta incapacidad de los padres para preparar la comida de…

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El agua (I). Cuándo beber.

El agua contenida en los alimentos junto con la que bebemos y el resto de los líquidos que ingerimos, como los zumos, tienen que garantizar nuestra correcta hidratación en todas las edades y circunstancias vitales. El agua es fundamental para el funcionamiento de los proceso de asimilación y para la eliminación de residuos del metabolismo celular. En otra entrada hablaremos de  cuánto beber y de como hacerlo. Hoy nos centramos en un par de recomendaciones muy sencillas pero que, dado que no se suelen respetar, puede ser muy útil: Conviene…

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