Entradas etiquetadas como vitamina B12

¿Hay que hacerse vegetariano? Sobre la dieta vegetariana

21 de abril de 2010

Seguimos con nuestro análisis del vegetarianismo y nos centramos hoy en valorar si la dieta vegetariana puede ser adecuada a nivel nutricional o no. Para enjuiciar el valor nutritivo de la dieta vegetariana se ha de considerar su capacidad para

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Alga Dulse

24 de octubre de 2009

El alga dulse es una de las algas más utilizadas en las cocinas de occidente. Vemos hoy como es esteimportante alga.

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Alga Spirulina o Espirulina

6 de octubre de 2009

Nos centramos hoy en una de las algas que presentan un contenido nutricional más completo e interesante, por aportar buena parte de los nutrientes menos habituales en los alimentos de uso más habitual.

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Alga Nori

27 de septiembre de 2009

Nori es un término japonés usado para referirse a variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja Porphyra. Nori también se refiere comúnmente a productos alimenticios creados a base de estos vegetales marinos. Los productos finales

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Algas (II): Importancia en la alimentación.

22 de septiembre de 2009

En la entrada anterior hablábamos de forma general de las algas, hoy nos centramos en su importancia para la alimentación. Las algas marinas pueden, y probablemente deben, ser un elemento fundamental dentro de una dieta saludable y así lo ha

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