Dietas Novedades Salud Útiles y fáciles consejos 

Alimentación en Otoño

En el hemisferio Norte comienzan a aparecer los primeros síntomas del cambio de estación: anochece antes y los días son más fríos y húmedos. Así que igual que se cambia la ropa conviene adecuar también nuestros hábitos alimenticios a la nueva estación. Las recomendaciones generales para mantener la salud siguen siendo válidas, no entienden de estaciones, por eso son generales: hay que comer sano, aunque sea una expresión un tanto vacía, y hay que hacer ejercicio. Claro que sí. Ha llegado el momento de empezar a escoger alimentos más adecuados…

Read More
Alimentos Entrevistas Salud semillas Útiles y fáciles consejos Videos 

Semillas y germinados

Nuestra  nutricionista de cabecera de estos últimos meses, Julizza Pezo, nos introduce en esta entrevista en el mundo de los germinados, las semillas y la fitoterapia. La importancia de los germinados y las semillas no ha sido destacada suficientemente, según Julizza Pezo, y para empezar a solucionar eso os dejamos este vídeo que, de nuevo, nos parece interesante. Los germinados son semillas que brotan al contacto con el agua y contienen una cantidad de sustancias muy interesante para la nutrición humana.  Su contenido en enzimas, en vitaminas y en minerales…

Read More
Alimentación e hipertensión Curiosidades Economía, sociedad y alimentación Entrevistas Obesidad Salud Útiles y fáciles consejos Videos 

Alimentos light

Os presentamos un nuevo vídeo con una entrevista con la nutricionista Julizza Pezo con algunas reflexiones muy interesantes sobre la malnutrición por obesidad. En relación con ello y con el consumo ascendente del consumo de productos light, Julizza Pezo nos ofrece información fundamental para evaluar la información presente en el etiquetado de los productos de alimentación De acuerdo con ello encontramos estas categorizaciones:

Read More
Dietas frutas hortalizas Útiles y fáciles consejos Verduras 

Alimentación en verano

Esta semana ha llegado el verano para algunos de nosotros, para los habitantes del Hemisferio Norte. Esos rayos solares llegando más perpendicularmente que nunca a nuestras cabezas nos obligarán a modificar nuestra alimentación para responder a estos cambios ambientales. Así que echando la vista otra vez sobre la lista verduras y frutas de temporada que ha emitido el Ministerio español de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino podemos observar cuales son las más adecuadas para estos meses que se avecinan.

Read More
Alimentación en el embarazo Economía, sociedad y alimentación Novedades Salud Útiles y fáciles consejos 

Importancia de la nutrición en los primeros años de vida

La influencia de la alimentación de la madre durante la gestación y de los niños y niñas durante los primeros años de vida en el riesgo de padecer obesidad, afecciones coronarias o problemas cognitivos en edades posteriores está fuera de toda duda. Este es un tema de una importancia fundamental e iremos dedicándole artículos sistemáticamente. Comenzamos hoy con una noticia presentada en el portal madri+d relacionada con este asunto. Científicos del proyecto EARNEST («Proyecto de programación temprana de la nutrición») han convertido en recomendaciones gran parte de sus descubrimientos sobre…

Read More
Alimentación e hipertensión Economía, sociedad y alimentación Entrevistas Obesidad Salud Útiles y fáciles consejos Videos 

Como saber si consumimos demasiada de sal

Aquí os dejamos otro de los fantásticos vídeos que hemos encontrado con entrevistas a la nutricionista Julizza Pezo. El exceso en el consumo de sal es uno de los grandes males de la alimentación occidental contemporánea. En este vídeo  Julizza Pezo nos ofrece sugerencias para regular nuestro consumo de sal así como algunos consejos para la alimentación de las personas hipertensas. Julizza Pezo nos indica como reconocer los excesos de sal en nuestra alimentación o como evaluar el contenido en sal de los alimentos procesados. Por ejemplo, un alimento con…

Read More
Aceite de oliva Alimentos Dieta mediterranea Útiles y fáciles consejos 

Tipos de aceite de oliva

La importancia y los efectos del aceite de oliva dentro de la alimentación cada vez son mejor conocidos. Proliferan los estudios, las loas a la dieta mediterránea y encontramos mayor variedad de aceites de oliva a nuestro alcance. Por ello, se hace necesario saber distinguir entre los distintos tipos de aceite de oliva para escoger el que realmente se desea. En nuestros mercados encontramos tres tipos de aceite de oliva: aceite de oliva virgen, aceite de oliva común y el de orujo de oliva. La diferencia entre ellos viene dada…

Read More
Aceite de oliva huevos Recetas Remedios caseros Útiles y fáciles consejos 

Cómo arreglar una mayonesa casera cortada

Hace unos días os presentábamos la receta para hacer mayonesa casera y hemos encontrado en nuestro blog amigo elaceite.net unos trucos para reparar la mayonesa casera si se nos corta. La mayonesa casera se puede cortar si los ingredientes están demasiado fríos o si aplicamos demasiada energía en la preparación, por ejemplo, batiendo en exceso. En este caso, las gotas del aceite se unen y separan del resto de ingredientes líquidos. Para recuperar la textura habitual de la mayonesa casera podemos utilizar

Read More
Aceite de oliva huevos Recetas Útiles y fáciles consejos Videos 

Receta para hacer mayonesa casera

Como hemos visto la cantidad de mayonesa que se compra ya preparada os ofrecemos una receta para hacer mayonesa casera. Hacer mayonesa casera es muy fácil, muy rápido, mucho más barata que la industrial y mucho más saludable, sobre todo porque tenemos un completo control sobre sus ingredientes. La receta de mayonesa casera incluye un huevo, aceite de girasol u oliva, un chorro de limón o vinagre, una pizca de sal y una batidora. Eso es todo. Para preparar la mayonesa ponemos el huevo, sin cáscara, claro, en el recipiente…

Read More
Dietas Recetas Remedios caseros Salud Sanas Útiles y fáciles consejos 

Remedios caseros para la tos

Tras los remedios caseros para la gripe, para la fiebre y para el resfriado os presentamos hoy los remedios caseros para la tos recomendados en las enseñanzas sobre alimentación del mítico Tao. La tos está causada principalmente, y según este enfoque, por un esfuerzo del cuerpo por librarse de un exceso de mucosidades tóxicas a través de los pulmones y los bronquios. El remedio casero para la tos que se recomienda incluye los siguientes alimentos: Piña tropical: contiene la enzima proteolítica bromelina que combate los microbios de la garganta. Se…

Read More