Entradas etiquetadas como usos algas

Modo de empleo del alga Agar Agar

9 de enero de 2010


Modo de empleo del alga Hijiki o Hiziki

1 de diciembre de 2009

En otras entradas hemos hablado de las características generales del alga Hijiki o Hiziki y de sus propiedades. Hoy comentaremos brevemente algunas de sus posibilidades de uso si bien iremos incorporando recetas concretas progresivamente. Las algas hiziki se consiguen en

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Propiedades del alga Wakame

27 de noviembre de 2009

En una entrada anterior os hablábamos de forma general del alga Wakame. Hoy nos centramos en sus propiedades nutricionales. Junto a la importancia en la alimentación en las algas que ya comentamos, en lo que se refiere específicamente al alga

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Modo de empleo del alga Kombu o Konbu

15 de noviembre de 2009

Añadimos a nuestra colección de entradas sobre el alga Kombu o Konbu el modo de empleo de este alga. Antes de su consumo requiere un remojo previo de 20 minutos y, posteriormente, 30 minutos de cocción. Se utiliza preferentemente para

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Propiedades del alga Kombu o Konbu

7 de noviembre de 2009

Habiamos hablado de forma general del alga Kombu o konbu y de su importancia dentro de una dieta sana. Hoy nos centramos en detalle en la Información nutricional del alga kombu (por 100 g.) y que es: 274 Calorías. 6,3

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Alga Musgo de Irlanda

1 de noviembre de 2009

El alga Musgo de Irlanda o Carragaheen, que recibe por el condado irlandés del mismo nombre, es muy utilizada en alimentación por sus propiedades gelificantes aunque aún es desconocida por mucha gente. El musgo de Irlanda es una de las

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