Receta en vídeo de pan de espelta

Recuperamos hoy una de las fantásticas recetas de pan incluidas en la página Las recetas de MJ. En este caso no se trata solo de una receta de pan de espelta sino que veremos también como preparar un pan de Tritordeum y, más aún, como conseguir y mantener masa madre para la preparación de todos estos panes, lo que lleva a los panes caseros a una nueva dimensión de sabor, textura y cualidades nutricionales.

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