Frutas y verduras de Otoño

Habíamos comentado en dos entradas anteriores la importancia de consumir frutas de temporada y verduras de temporada. Conviene recordar que el calendario de alimentos de temporada es diferente en cada región del mundo y que los que nosotros os presentamos son los indicados por el Gobierno de España. Es importante tener en cuenta que en el hemisferio Sur nos encontramos en Primavera y por ello son otras las frutas y verduras de temporada. Para aquellos que vivimos en el hemisferio Norte y que estamos  en el Otoño nos centramos en…

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Verduras de temporada

Comentábamos al hablar de las frutas de temporada algunas de las ventajas de consumir las frutas y las verduras durante el periodo adecuado. Aquí os dejamos, de igual modo, las temporadas de recolección y mejor época de consumo según el Ministerio español de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino para muchas de las verduras disponibles en el mercado. Es interesante destacar que tanto tomates como pimientos son, en realidad, frutas. Verduras de temporada:

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Frutas de temporada

Aunque hoy en día la oferta de frutas y verduras es enorme, y no queremos hacer desde aquí una apología de un consumo exclusivamente nacional, lo cierto es que consumir frutas y verduras de temporada tiene varias ventajas: son más baratas, son de mayor calidad y, por tanto, con mejores propiedades nutricionales. Además, las necesidades de consumo de nuestro cuerpo están adaptadas al suministro que proporciona el entorno según la época del año. Esto no quiere decir que no sea bueno consumir cualquier fruta sino que, aunque podamos encontrar frutas…

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