Entradas etiquetadas como sociedad

La industria de la alimentación podrá censurar la publicación de estudios

11 de junio de 2013

la nueva ley de calidad permitirá a la industria de la alimentación exigir tres informes antes de que se puedan hacer públicos análisis que les perjudiquen. Esto permitirá que las compañías que no estén de acuerdo con las conclusiones de algún estudio paralicen su publicación mientras presentan un estudio alternativo.

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Sobre la dieta equilibrada

28 de diciembre de 2011

La dieta equilibrada es uno de los temas más controvertidos en el campo de la nutrición y la dietética. No en vano su objetivo apunta muy alto: fijar unas referencias sobre cuál debe ser la dieta óptima del ser humano.

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La dieta mediterránea favorece la fertilidad femenina

13 de diciembre de 2011

La dieta mediterránea favorece la fertilidad femenina según un estudio realizado por la Universidad de Navarra publicado en noviembre de 2011.

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Documental: Viaje al interior del cuerpo humano (HD)

22 de noviembre de 2011

Os recomendamos hoy un fantástico documental realizado por National Geographic en el año 2010 bajo el nombre Viaje al interior del cuerpo humano: La increíble transformación de nuestro organismo a lo largo de la vida.

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El curioso informe de la FAO sobre seguridad alimentaria en 2011

11 de octubre de 2011

Se publicó ayer un informe de la FAO sobre El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo en el que hace un análisis de la situación global en materia de seguridad alimentaria. Es interesante este informe de la FAO.

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Fraude en la venta de merluza

6 de octubre de 2011

El portal i Watch News destapa un nuevo escándalo en las pescaderías, casi el 10% de la merluza comprada en Madrid no es en realidad merluza, sino otras especies más baratas.

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¿Proteínas animales o vegetales?

29 de septiembre de 2011

Profundizamos hoy un poco en una de las extrañas discusiones recurrentes relacionadas con la nutrición: ¿son mejores las proteínas animales o las vegetales para la alimentación del ser humano?

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El Gobierno de España ocultó durante siete años el informe sobre los tóxicos en el pescado

20 de septiembre de 2011

Algunos apuntes sobre cómo el Gobierno de España ocultó durante siete años el informe sobre los tóxicos en el pescado y entrevista a Xavier Pastor, director de Oceana, organización fundamental para que el informe viera la luz en contra de la intención del Gobierno.

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Dinero y conciencia

23 de agosto de 2011

En esta conferencia Joan Melé aborda la actual crisis desde una perspectiva holística así como el papel social de la banca así como la importancia y la relevancia social del consumo de alimentos ecológicos.

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Documental completo: Nosotros alimentamos al mundo

11 de agosto de 2011

Documental Nosotros alimentamos al mundo, dirigido por Erwin Wagenhofer en 2005, sobre los procesos de producción, distribución y consumo de la comida en las modernas sociedades occidentales.

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