Entradas etiquetadas como Salud

Importantes fitoquímicos: Glucosinolatos e indoles

21 de noviembre de 2014

Los glucosinolatos están muy presentes en un grupo de verduras cuya importancia para la salud se está poniendo de manifiesto en los últimos años, las crucíferas, que incluyen BROCOLI, COLIFLOR, RABANO, COLES y COLES DE BRUSELAS.

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Los flavonoides en la salud

12 de noviembre de 2014

Nos centraremos en los flavonoides, unos de los compuestos fitoquímicos más estudiados, donde los podemos encontrar y cuales son sus efectos en la salud que ya han sido comprobados científicamente.

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Sorbos de mar – El escarabajo verde

10 de noviembre de 2014

Intersante reportaje, de poco menos de media hora, realizado por el programa El escarabajo verde, emitido en la cadena La2 de la televisión pública española, y que se centra en el agua de mar.

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Terpenos, excelentes para la salud

4 de noviembre de 2014

Dentro de los fitoquímicos uno de los grupos más estudiados es el de los terpenos. Su efecto en la nuestra salud es asombroso para los más variados desarreglos. Los vemos con detalle.

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Papel de los compuestos organosulfurados en la salud

31 de octubre de 2014

Entramos en detenimiento en el papel de los compuestos organosulfurados, unos de los fitoquimicos más estudiados (pues incluyen ajo y cebolla), en la salud humana. Como veremos, muy importantes.

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Papel de los fitoquímicos en la salud

29 de octubre de 2014

Los beneficios para nuestra salud del consumo de alimentos de origen vegetal ha sido claramente probados científicamente. Su efecto en las patologías crónico degenerativas es fundamental.

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Efectos nocivos de la leche de vaca. Argumentos del Dr Seignalet

24 de septiembre de 2014

Tema polémico donde los haya: la leche de vaca, ¿es buena o no? Aunque desde la teoría nutricional oficial se insiste una y otra vez en que la leche de vaca es no sólo un alimento muy completo, sino que se incluye dentro de los grupos de alimentos fundamentales, numerosas y muy variadas críticas se han venido vertiendo sobre...

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Beneficios de la dieta mediterránea – Primer Impacto

22 de septiembre de 2014

Aquí os dejamos hoy la presentación de los beneficios de la dieta mediterránea realizada en la cadena de la televisión estadounidense Primer Impacto, a cargo de Bárbara Bermudo y Pamela Silva-Conde. Siempre es interesante ver lo que dicen de la

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¿Es seguro el microondas? Argumentos del Dr Seignalet

8 de septiembre de 2014

Entramos aquí en una de las polémicas recurrentes al hablar de los métodos de preparación de los alimentos: ¿es seguro el microondas o no? Os presentamos hoy el análisis que el Dr Seignalet expone en su libro La alimentación, la tercera medicina

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Entrevista a Estefanía Toledo sobre la dieta mediterránea

3 de septiembre de 2014

Entrevista a Estafania Toledo, profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad de Navarra, sobre los efectos de las dieta mediterránea en la salud cerebral tal y como sugieren los resultados del estudio Predimed, uno de los estudios más completos sobre las relaciones entre la dieta mediterránea y la salud.

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