Nutrición: La digestión en la boca

Vamos a entrar hoy en detalle con una de las fases del proceso digestivo, la digestión en la boca. En próximas semanas iremos centrándonos en el resto de las etapas. Aunque casi todas y todos conocemos este proceso, no viene mal recordarlo e insistir en la importancia que tiene. La digestión en la boca es la única parte del proceso digestivo sobre el ejercemos un control consciente. Y ese control es muy importante puesto que una buena masticación es uno de los mejores remedios para la mayor parte de los problemas digestivos. Veamoslo con un poco de detenimiento.

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