Entradas etiquetadas como recetas tradicionales

Receta de guacamole

14 de junio de 2011

Hoy os presentamos una receta para preparar guacamole, un delicioso plato de origen mesoamericano, cuya base es el aguacate.

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Vídeo Receta de gazpacho

11 de junio de 2011

Hoy os presentemos un vídeo con una receta para preparar un gazpacho casero de forma muy sencilla y muy barata.

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Os presentamos hoy un par de recetas para preparar una salsa alioli, tanto con huevo como sin él. La salsa alioli es un aliño común, en la comida mediterránea, basado en el aceite y el ajo.

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Ratatouille

3 de marzo de 2011

Rataouille: la historia del plato, de la película y la receta que devuelve a la vida a Anton Ego.

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Gambas al ajillo

23 de diciembre de 2010

Después de una receta tan elaborada y sabrosa como la de arroz con bogavante vamos hoy con una mucho más sencilla pero también “rica, rica”, como dice uno de los héroes españoles de la cocina, Arguiñano, y uno de los

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Receta de escalivada

29 de octubre de 2010

La escalivada es un plato típico catalán de origen rural, como casi todos los platos típicos, cuya base son las verduras asadas, principalmente berenjena, pimiento y cebolla aunque hay recetas que preparan la escalivada incluyendo tomates o patatas. Es muy

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Tabulé

26 de agosto de 2010

El tabulé, también conocido como tabouleh o tabbouleh, es otra de esas ensaladas frías perfectas para el verano que tiene su origen en Oriente Medio. De hecho, en varios países latinoamericanos es conocida como ensalada libanesa o ensalada árabe. Los

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El Gazpacho

12 de agosto de 2010

La semana pasada os presentábamos una receta para preparar ajoblanco con uvas y nos hemos dado cuenta de que no podemos dejar fuera al que quizás sea el plato sureño más característico del verano español: el gazpacho. El origen del

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Receta de Ajoblanco con uvas

5 de agosto de 2010

Estas semanas estamos ofreciéndoos algunas recetas adecuadas para estos meses donde este calor estival nos tiene prácticamente atrapadas y atrapados en casa esperando que caigan las sombras para hacer vida común en las calles. Nos salimos de la línea de

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Ensalada César

2 de agosto de 2010

Seguimos presentándoos recetas para preparar esas ensaladas que tan bien sientan en verano. Hoy vamos con una de las más míticas dentro del mundo de las ensaladas: la ensalada César. Esta ensalada de origen incierto atribuida a César Cardini, chef

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