Entradas etiquetadas como piramide

Sobre la dieta equilibrada

28 de diciembre de 2011

La dieta equilibrada es uno de los temas más controvertidos en el campo de la nutrición y la dietética. No en vano su objetivo apunta muy alto: fijar unas referencias sobre cuál debe ser la dieta óptima del ser humano.

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Guía de la alimentación saludable

31 de mayo de 2010

Os presentamos la lista de recomendaciones sugeridas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) para este 2010. Las recomendaciones incluyen tanto objetivos nutricionales intermedios, establecidos con una intención claramente práctica y acorde a los hábitos alimenticios actuales de la

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Críticas a la pirámide alimenticia MyPyramid

15 de mayo de 2010

Analizamos en detalle una de las pirámides alimenticias de referencia en estas últimas décadas, la pirámide MyPyramid, desarrollada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en 1992.

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Pan integral y pan blanco. Valor nutricional.

7 de mayo de 2010

Nos centramos hoy en comparar el valor nutritivo de los panes integrales y de los panes blancos. Antes de la Revolución Industrial la harina utilizada para hacer el pan se obtenía triturando los granos de los cereales de forma completa

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Los cereales en la alimentación

5 de mayo de 2010

La propiedades y la importancia de los cereales dentro de una alimentación sana. Los cereales deben ser uno de los pilares de nuestra dieta, en este artículo os explicamos por qué.

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Las carnes

23 de abril de 2010

Con el nombre de carne se hace referencia a las masas musculares de los animales utilizadas para el consumo humano. En España las variedades de animales más consumidas son, por orden de importancia: pollo, cerdo, vacuno añojo, ternera, vaca, cordero,

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¿Hay que hacerse vegetariano? Sobre la dieta vegetariana

21 de abril de 2010

Seguimos con nuestro análisis del vegetarianismo y nos centramos hoy en valorar si la dieta vegetariana puede ser adecuada a nivel nutricional o no. Para enjuiciar el valor nutritivo de la dieta vegetariana se ha de considerar su capacidad para

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Receta de pan integral de centeno

10 de marzo de 2010

En una entrada anterior os habíamos hablado de la importancia del centeno dentro de una dieta equilibrada. Como podemos observar en las pirámides alimenticias recomendadas por nuestras instituciones, el consumo de cereales debe ser uno de lo pilares de la

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Pirámide alimenticia de la dieta mediterránea

9 de diciembre de 2009

En dos entradas anteriores habíamos hablado tanto de la pirámide alimenticia como de la dieta mediterránea. Hoy nos centramos en comparar la pirámide alimenticia asociada a la dieta mediterránea con la pirámide nutricional habitual recomendada por el departamento de agricultura

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Los beneficios de las verduras del mar

17 de noviembre de 2009

Nos hacemos eco de una breve noticia aparecida en el portal de internet madrid+d donde se relata la aventura empresarial de la compañía gallega algamar. Este grupo acaba de recibir el galardón Liderazgo e innovación de la Fundación Biodiversidad por

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