Cómo pelar una granada

Hace unas semanas publicábamos una noticia sobre las frutas y verduras de otoño en el hemisferio norte, y en especial en España, mencionábamos a la granada como una de ellas. La granada ,una riquísima fruta de estos tiempos, suele ser pieza clave en macedonias o incluso en ensaladas navideñas. Bien, algunos de nuestros conocidos nos ha comentado lo difícil y engorroso que era pelar y obtener el fruto de la granada. Hasta que hace unos días, en uno de nuestros encuentros gastronómicos, uno de ellos nos enseñó un método francamente…

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Frutas y verduras de Otoño

Habíamos comentado en dos entradas anteriores la importancia de consumir frutas de temporada y verduras de temporada. Conviene recordar que el calendario de alimentos de temporada es diferente en cada región del mundo y que los que nosotros os presentamos son los indicados por el Gobierno de España. Es importante tener en cuenta que en el hemisferio Sur nos encontramos en Primavera y por ello son otras las frutas y verduras de temporada. Para aquellos que vivimos en el hemisferio Norte y que estamos  en el Otoño nos centramos en…

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