huerto ecologico Alimentos ecológicos 

El desprestigio de los alimentos ecológicos

Hoy nos hacemos eco de un artículo publicado en el portal ISECO, Iniciativas sociales para el Ecoempleo, que bajo el título ¿Quién gana con el desprestigio de los alimentos ecológicos? nos ofrece unas interesantes reflexiones sobre la agricultura ecológica y la llamada convencional, también en respuesta al citado artículo de El País.

Leer Más
foto maiz transgenicos Economía, sociedad y alimentación Transgénicos 

Los transgénicos podrían aumentar la probabilidad de tumores en ratas

Un estudio dirigido por Gilles-Eric Séralini, en la Universidad de Caen, publicado por la revista Food and Chemical Toxicology, ha analizado la influencia del maíz transgénico NK603 de Montsanto y del famoso herbicida Roundup, en el desarrollo de tumores en las ratas del estudio.

Leer Más
alilmentos ecologicos Alimentos ecológicos Economía, sociedad y alimentación Vegetarianismo 

Apuntes sobre el estudio que afirma los alimentos orgánicos son tan sanos como los otros

Esta semana el diario El País, uno de los periódicos más populares de España, se hace eco de un estudio llevado a cabo en la Universidad de Stanford (EEUU) sobre las diferencias de contenido en nutrientes o efectos en la salud humana entre los alimentos ecológicos y los alimentos producidos de forma industrial, llamados convencionales. Aquí van algunos apuntes sobre esta noticia y sobre los medios de comunicación.

Leer Más
Tintorera Alimentación en el embarazo Alimentación en la infancia Economía, sociedad y alimentación Entrevistas pescado Salud 

El Gobierno de España ocultó durante siete años el informe sobre los tóxicos en el pescado

Algunos apuntes sobre cómo el Gobierno de España ocultó durante siete años el informe sobre los tóxicos en el pescado y entrevista a Xavier Pastor, director de Oceana, organización fundamental para que el informe viera la luz en contra de la intención del Gobierno.

Leer Más