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Los frutos secos pueden ser peligrosos para los niños

En otoño llega el momento de la recolección de las castañas, las nueces y otros frutos secos y, con ello, aumenta su consumo entre la población a la par que se celebran fiestas, algunas de orígenes ancestrales y otras más modernas, relacionadas con estos alimentos. Hay que tener prudencia a la hora de darles frutos secos como nueces, castañas, cacahuetes, almendras o pipas a los niños menores de cinco años. A estas edades los dientes, en concreto las muelas, no están perfectamente desarrolladas y es posible que no sean capaces…

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Dieta del Dr. Dean Ornish

Os traemos hoy una conferencia sobre alimentación, estilo de vida y salud presentada por el Dr. Dean Ornish dentro de las conferencias TED en 2009. El Dr. Dean Ornish es el fundador y presidente del Instituto de Investigación en Medicina Preventiva en Sausalito, California y ha demostrado en sus investigaciones que cambios en el estilo de vida, incluyendo la alimentación como uno de sus pilares, pueden revertir condiciones críticas en enfermos cardiovasculares. Y los cambios aparecen a partir de los 4 meses, para asombro de la comunidad científica. El estudio…

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Vídeo: importancia de los ácidos grasos omega 3

Comenzamos una serie de 4 vídeos, que recogen un programa de Redes emitido por La 2 de la TV pública de España, donde se analiza el papel de los ácidos grasos omega 3 en el funcionamiento del organismo humano. En él indican las relaciones entre estos ácidos grasos omega 3 y el funcionamiento del corazón y del cerebro. Nuestro organismo no sintetiza  los omega 3 y por tanto deben ser suministrados a través de la dieta, siendo imprescindibles para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Señalan como alimentos ricos en…

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