Entradas etiquetadas como minerales
Centeno
El centeno es otro de los cereales integrales que resulta interesante incluir en la dieta, especialmente en forma de pan de centeno, que suele ser el uso más habitual para este cereal. El centeno (Secale cereale (L.) M.Bieb.) es una
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Modo de empleo del alga Agar Agar
En esta entrada anterior comentábamos las características del alga agar agar. Esta semana nos estamos centrado en el modo de empleo de las algas de las que ya os habíamos hablado. Es el turno del alga agar agar. Podemos encontrar
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Alga Agar-agar
El alga agar-agar no se trata propiamente de un alga, sino que es una substancia gelatinosa subproducto de diferentes algas. Se obtiene, como a partir del hervor de ocho tipos diferentes de algas rojas. Se filtra y por último se
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Modo de empleo del alga Dulse
Ya hemos hablado en entradas anteriores sobre el alga Dulse y sobre las propiedades del alga Dulse. Ayer hablábamos del modo de empleo del alga Hijiki o Hiziki, hoy vamos a ver algunos de los modos de empleo del alga
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Propiedades del alga Dulse
Comentábamos en otra entrada las características generales del alga Dulse. Hoy nos centramos en su valor nutricional, exclusivamente. El alga dulse es el alga más rica en hierro por lo que es muy recomendable casos de anemia. Cuenta, igualmente, con
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Modo de empleo del alga Hijiki o Hiziki
En otras entradas hemos hablado de las características generales del alga Hijiki o Hiziki y de sus propiedades. Hoy comentaremos brevemente algunas de sus posibilidades de uso si bien iremos incorporando recetas concretas progresivamente. Las algas hiziki se consiguen en
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Propiedades del alga Wakame
En una entrada anterior os hablábamos de forma general del alga Wakame. Hoy nos centramos en sus propiedades nutricionales. Junto a la importancia en la alimentación en las algas que ya comentamos, en lo que se refiere específicamente al alga
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Propiedades del alga Espirulina o Spirulina

Las propiedades del alga espirulina o spirulina en detalle, su importancia en la alimentación.
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Los beneficios de las verduras del mar
Nos hacemos eco de una breve noticia aparecida en el portal de internet madrid+d donde se relata la aventura empresarial de la compañía gallega algamar. Este grupo acaba de recibir el galardón Liderazgo e innovación de la Fundación Biodiversidad por
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Modo de empleo del alga Kombu o Konbu
Añadimos a nuestra colección de entradas sobre el alga Kombu o Konbu el modo de empleo de este alga. Antes de su consumo requiere un remojo previo de 20 minutos y, posteriormente, 30 minutos de cocción. Se utiliza preferentemente para
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Piramide Alimenticia
Video sobre la dieta mediterránea y la pirámide alimenticia
Interesante y completo video sobre la piramide alimenticia y la dieta mediterrana. Una buena introducción a estos temas.
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MyPlate: la nueva y lamentable guía de alimentición
Pirámide alimenticia vegana
Las legumbres en la alimentación
La nueva pirámide de la dieta mediterránea
Kaki Persimon
Kaki Persimon: Valor nutricional completo
Dado el interés que despierta en todas nosotras una fruta tan exótica como el kaki persimon completamos nuestras entradas...
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Kaki persimon: propiedades beneficiosas
Kaki Persimon: Precauciones en su consumo
Kaki Sharon
Receta de Ensalada de kaki persimon y bacalao
Bayas del Goji
Bayas Goji: Presencia de metales pesados y plaguicidas
Un informe de la OCU alertaba sobre la presencia elevada de materiales pesados en las bayas goji disponibles en...
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Bayas Goji: ¿un producto publicitario?
Bayas Goji: Cultivo casero de las bayas del Goji
Bayas Goji: Propiedades de las bayas del Goji
Bayas del Goji
Dieta mediterranea
Video sobre la dieta mediterránea y la pirámide alimenticia
Interesante y completo video sobre la piramide alimenticia y la dieta mediterrana. Una buena introducción a estos temas.
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Variedades de aceite de oliva en España
Dieta Mediterránea: Entrevista a Anna Bach
La dieta mediterránea favorece la fertilidad femenina
Denominaciones de Origen del aceite de oliva en España
Transgenicos
Semana estatal de lucha contra los transgénicos y por la soberanía alimentaria
La próxima semana se celebra en España la Semana estatal de lucha contra los transgénicos y por la soberanía...
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Entrevista a Jorge Riechmann
Documental completo: El mundo según Monsanto
Documental completo: Alimentos transgénicos (La noche temática de La2)
Entrevista a Vandana Shiva
Ensaladas
Receta Ensalada campera
La ensalada campera es una de las ensaladas más típicas en España. Os dejamos dos video recetas para preparar...
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