Pescados que se pueden encontrar en España

En numerosas entradas hemos venido abordando el papel del pescado dentro de la nutrición humana. Su interesante composición proteínica, su contenido graso o de minerales o vitaminas hace del pescado un alimento casi imprescindible para una correcta nutrición del ser humano. En la actualidad, por ejemplo, numerosos estudios científicos están destacando la importancia fundamental para la salud de los ácidos grasos omega 3 presentes de forma abundante en el pescado azul. Por el contrario, numerosos estudios indican que la presencia de metales pesados contenidos en el pescado, principalmente en los…

Leer Más