pescado-fuente-de-omega-3 Ácidos grasos Omega 3 Nutricion pescado 

Beneficios cardiovasculares del consumo de ácidos grasos omega 3

Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasas poliinsaturadas esenciales para nuestro organismo y que el cuerpo humano no puede sintetizar autonomamente por lo que debemos suministrárnoslas a través de la dieta.
Los ácidos grasos omega-3 son precursores de sustancias con una importante acción antitrombótica y antiinflamatoria y, por tanto, con repercusión positiva en la salud cardiovascular.

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Mariscos 

Propiedades nutricionales de los mariscos

En entradas anteriores nos habíamos centrado en las propiedades nutricionales del pescado y hoy completamos nuestra información nutricional sobre nuestros compañeros del mundo marino con las propiedades nutricionales de los mariscos. Hoy en día existe consenso científico sobre los beneficios asociados al consumo de pescado y marisco en el contexto de una dieta equilibrada debido a su aporte de nutrientes que permiten, además, reducir los riesgos de padecer determinadas enfermedades. Los componentes mayoritarios de la carne del marisco son el agua, las proteínas y las grasas aunque también

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Gambas al ajillo

Después de una receta tan elaborada y sabrosa como la de arroz con bogavante vamos hoy con una mucho más sencilla pero también «rica, rica», como dice uno de los héroes españoles de la cocina, Arguiñano, y uno de los clásicos del marisco: gambas al ajillo. Las gambas al ajillo son una tapa muy sabrosa y que puede ser un perfecto entrante para una de nuestras comidas familiares de Navidad. Hemos encontrado este vídeo, del canal de youtube ComemosBien, con una receta para preparar las gambas al ajillo que nos…

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