Entradas etiquetadas como hierro

Teff, un nuevo cereal

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31 de mayo de 2016
teff

Siguiendo con nuestra investigación sobre los cereales menos populares, tras el fonio y la canihua, nos centramos hoy en el teff.El teff fue una de las primeras plantas domesticadas y se cree que su cultivo fue originario de Etipia y Eritrea entre el año 4.000 y el 1.000 A.C.

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Las espinacas y el hierro

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12 de junio de 2014
popeye espinacas hierro

Vamos a detenernos hoy en uno de los grandes lugares comunes sobre la alimentación, en una de las afirmaciones que llevan emitiéndose sin parar durante, al menos, las últimas décadas: las espinacas son muy ricas en hierro.

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Alimentación en el embarazo: Necesidades de hierro

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28 de mayo de 2012
Hierro embarazo

Durante el embarazo se producen en el organismo de las madres cambios importantes que aumentan sus necesidades nutricionales. Entre las necesidades que aumentan significativamente se encuentran las de hierro.

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El hierro en los alimentos

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25 de octubre de 2011
Alimentos con hierro carnes_y_pescados

La deficiencia de hierro es uno de los trastornos alimenticios más común, sobre todo en las mujeres. Nos centramos hoy en el hierro en los alimentos, los distintos tipos de alimentos con hierro y su papel en la dieta. También incluimos los alimentos con más hierro y algunos consideraciones se deben tener en cuenta.

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Las carnes

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23 de abril de 2010
Las carnes

Con el nombre de carne se hace referencia a las masas musculares de los animales utilizadas para el consumo humano. En España las variedades de animales más consumidas son, por orden de importancia: pollo, cerdo, vacuno añojo, ternera, vaca, cordero,

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¿Hay que hacerse vegetariano? Sobre la dieta vegetariana

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21 de abril de 2010
¿Hay que hacerse vegetariano? Sobre la dieta vegetariana

Seguimos con nuestro análisis del vegetarianismo y nos centramos hoy en valorar si la dieta vegetariana puede ser adecuada a nivel nutricional o no. Para enjuiciar el valor nutritivo de la dieta vegetariana se ha de considerar su capacidad para

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Centeno

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26 de febrero de 2010
Centeno

El centeno es otro de los cereales integrales que resulta interesante incluir en la dieta, especialmente en forma de pan de centeno, que suele ser el uso más habitual para este cereal. El centeno (Secale cereale (L.) M.Bieb.) es una

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El huevo en la alimentación

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17 de enero de 2010
huevos

Propiedades de los huevos dentro de una alimentación equilibrada. Contenido en macronutrientes y vitaminas y minerales.

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Kaki Persimon: propiedades nutricionales

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5 de enero de 2010
Kaki Persimon: propiedades nutricionales

En otra entrada habíamos comentado algunas características generales del kaki Persimon. Hoy nos centramos en sus características nutricionales. Kaki Persimon: propiedades nutricionales El kaki Persimon, y los caquis en general, son frutos muy nutritivos que proporcionan hidratos de carbono en

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