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Importancia de la acuicultura marina en la alimentación del futuro

Nos hacemos eco hoy de una nota de prensa  presentada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Diciembre del 2009, en referencia a un estudio prospectivo internacional liderado por el CSIC. En ella, argumentan que la acuicultura marina será fundamental para alimentar a los 9200 millones de personas que habitarán el planeta en 2050. De acuerdo con un trabajo publicado en la revista Bioscience, el modelo actual de pesquerías, con pesca de grandes depredadores y con la producción de harina de pescado para alimentar a otros animales de…

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Vídeo: Alimentos transgénicos 6

Completamos esta primer acercamiento a la problemática de los alimentos transgénicos con el último vídeo del documental emitido en la Noche temática de la2 de TV española y basada en la película El futuro de la comida. Las partes anteriores 1, 2, 3, 4 y 5 las podéis encontrar en los links asociados. En este vídeo se muestran algunas de las respuestas ciudadanas ante la legislación estadounidense sobre los alimentos transgénicos. En su conjunto nos parece un documental muy interesante sobre las complejas relaciones entre economía, sociedad y alimentación y…

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Vídeo: Alimentos transgénicos 3

Hemos incorporado hasta ahora los vídeos alimentos transgénicos 1 y alimentos transgénicos 2 de un documental ofrecido por la 2 de Televisión Española, en su programa la noche temática y basado en el documental El Futuro de la Comida, vamos hoy con la tercera parte de dicho documental. En él se arranca con la primera reunión, allá por los años 70, realizada para debatir la seguridad y las implicaciones éticas de la recién descubierta investigación transgénica y se prosigue con una presentación de los mecanismos mediante los cuales, a través…

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Vídeo: Alimentos trasngénicos 2

En una entrada anterior os ofrecimos la primera parte de un documental sobre alimentos transgénicos 1 emitido por la 2 de Televisión Española, en su programa la Noche temática. Hoy os traemos las segunda parte, de un total de seis, de dicho documental sobre transgénicos. En este vídeo se muestran algunos de los casos paradigmáticos de los conflictos entre Montsanto, la principal compañía productora de semillas transgénicas, y algunos agricultores que fueron demandados por Montsanto por supuesta violación de sus patentes de las semillas. Mejor que decir nada es dejar…

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Vídeo: Alimentos transgénicos 1

En el programa La noche temática, emitido por La 2 de Televisión Española, presentaron un reportaje muy interesante sobre los alimentos transgénicos. El reportaje dura una hora y, para hacerlo digerible y poder prestarle la atención que merece, os lo iremos trayendo en seis partes diferentes en otras tantas entradas. Esta basado en el documental EL futuro de la Comida, cuyo visionado recomendamos. Comenzamos hoy. En este vídeo hacen un repaso desde la revolución Neolítica y la diversidad de la alimentación consumida a lo largo de la historia humana moderna…

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