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Frutas y verduras son buenas para el corazón

Un diario español se hace eco de un amplio estudio llevado a cabo en una decena de países europeos y publicado en la prestigiosa European Hear Journal. El estudio contó con la participación de más de 300.000 personas cuyos hábitos de vida y de alimentación fueron seguidos por los científicos durante más de 8 años para realizar este estudio. La conclusión alcanzada tras completar el estudio viene a ser la misma que siempre: comer mucha fruta y mucha verdura es muy bueno para el corazón

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Kaki Sharon

Las variedades de caquis presentes en nuestros mercados parecen aumentar día a día. Junto a los ya clásicos caqui y el kaki persimon encontramos el kaki Sharon. El kaki Sharon es también una variedad originaria de China y de Japón cuyo cultivo se ha extendido al resto del mundo, desde el continente americano al europeo, a partir de mediados del siglo XIX. Actualmente su producción está muy extendida en el sur de Francia así como en Italia y en España. El kaki Sharon es el fruto comestible del persimon (Diospyros…

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La naranja

La naranja es el fruto comestible del naranjo dulce, perteneciente al género Citrus, que consta de unas 20 especies con frutos comestibles. La naranja es una fruta con contenidos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Tanto el  naranjo dulce como el amargo proceden del suroeste asiático y se extendieron por Oriente a través de la ruta de la seda. Fueron introducidos en Europa por los árabes. El naranjo amargo hacia el siglo X y el naranjo dulce entorno a los siglos XV y XVI. Posteriormente, ya en…

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Alimentación y cáncer Alimentos Bayas Acai frutas 

Propiedades de las bayas acai

En una entrada anterior os habíamos hablado de las bayas acai, hoy nos centramos en analizar algunos de los efectos que los entusiastas de las bayas acai asocian a su consumo. A las bayas acai se les atribuyen variadas propiedades medicinales basadas en el alto contenido de las bayas acai en antioxidantes, vitaminas y ácidos grasos esenciales. Entre los estudios científicos más rigurosos, llevados a cabo para determinar el papel del consumo de bayas acai en el tratamiento de diversas enfermedades, destaca un estudio llevado a cabo en la Universidad…

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Bayas acai

Las bayas acai pertenecen al grupo de alimentos que se están poniendo de moda en nuestras sociedades, como las bayas goji, y que están presentes en la alimentación de numerosos pueblos desde hace milenios. La palmera de acai, de donde se obtienen las bayas acai, es una palmera originaria del norte de  América del Sur, también conocida como palma manaca. El consumo de las bayas acai se remonta a tiempos precolombinos y desde entonces forma parte relevante de la dieta de muchas comunidades amazónicas. En la actualidad estas bayas acai…

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Dieta mediterránea y salud cardiovascular

Seguimos profundizando en las relaciones entre la alimentación y la salud.  Tradicionalmente las tasas de enfermedades cardiovasculares eran mucho menores en los países mediterráneas que en Norteamérica y el resto de Europa. Esta situación se ha relacionado con la dieta mediterránea de estos países, rica en frutas, hortalizas, pescado y aceite de oliva. Durante mucho tiempo se asoció a los ácidos grasos presentes en el aceite de oliva virgen y extra virgen, abundantes en la dieta mediterránea, esta menor incidencia de enfermedades coronarias. Sin embargo, los estudios más recientes empiezan…

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Dieta mediterránea y depresión

La semana pasada comentábamos dos artículos que presentaban sendos estudios sobre las relaciones entre alimentación y depresión. Hoy nos centramos en un estudio de la Universidad de Navarra cuyos resultados indican que la dieta mediterránea reduce hasta en un 50% el riesgo de depresión. Hasta ahora, la dieta mediterránea se ha asociado a una reducción del riesgo de  enfermedad cardiovascular, en este estudio, con una muestra de 10.000 personas, seguidas durante cuatro años, y llevado a cabo por el equipo de Miguel Ángel Martínez-González, director del departamento de Medicina Preventiva…

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Remedios caseros para el resfriado

Os presentamos hoy remedios caseros para el resfriado extraídos de las enseñanzas sobre alimentación del Tao. Según el libro del Tao el mejor remedio para curar un resfriado importante es un ayuno terapéutico de 3 días con irrigaciones colónicas diarias y seguidas de una dieta como sigue para evitar la recaída: Rábano picante y zumo de limón: Se prepara rallando el rábano picante en un recipiente y se añade zumo de limón fresco para formar una pasta. Se debe tomar ½ de cucharadita de esta mezcla 2 o 3 veces…

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