Entradas etiquetadas como freir

Aceite de oliva virgen extra, el mejor aceite para cocinar y freir

24 de septiembre de 2018

En un artículo anterior habíamos profundizado en cuáles son los mejores aceites para incluir en nuestra dieta. Vamos a ver hoy cuál es el mejor para cocinar y freir.

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Inconvenientes de freir los alimentos

2 de octubre de 2017

La fritura es una de las técnicas culinarias más empleadas en la preparación de los alimentos debido, principalmente, al sabor y palatabilidad que adquieren los alimentos así cocinados. Sin embargo, aparecen ciertos inconvenientes al freir los alimentos, algunos de los cuales os presentamos a continuación.

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Consejos para freir los alimentos

19 de marzo de 2010

En una entrada anterior os presentábamos algunos consejos para preparar los alimentos. Nos centramos hoy en uno de los métodos más utilizados, las frituras y en lo que conviene saber para realizar estas frituras de una forma correcta. El aceite

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Algunos consejos para preparar los alimentos

6 de marzo de 2010

Un aspecto fundamental dentro de nuestra dieta es la preparación de los alimentos. Cada forma de preparar los alimentos, ya sean cocidos, al vapor, fritos, en guisos, a la parrilla, modifica ciertas características de los alimentos de una forma característica

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