Entradas etiquetadas como fosforo

Las fresas

12 de abril de 2011

Las fresas son uno de los principales frutos de la primavera en el hemisferio norte terrestre y, por tanto, es muy interesante introducirla en nuestra dieta de forma regular, sobre todo, mientras se encuentra en su temporada de recolección

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El Perejil

17 de enero de 2011

El perejil es una de esas plantas que hace años estaban presentes siempre en las comidas caseras características de la dieta mediterránea pero que, de un tiempo a esta parte, ha venido desapareciendo, sobre todo en los menús de las

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Las carnes

23 de abril de 2010

Con el nombre de carne se hace referencia a las masas musculares de los animales utilizadas para el consumo humano. En España las variedades de animales más consumidas son, por orden de importancia: pollo, cerdo, vacuno añojo, ternera, vaca, cordero,

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Centeno

26 de febrero de 2010

El centeno es otro de los cereales integrales que resulta interesante incluir en la dieta, especialmente en forma de pan de centeno, que suele ser el uso más habitual para este cereal. El centeno (Secale cereale (L.) M.Bieb.) es una

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El huevo en la alimentación

17 de enero de 2010

Propiedades de los huevos dentro de una alimentación equilibrada. Contenido en macronutrientes y vitaminas y minerales.

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Kaki Persimon: propiedades nutricionales

5 de enero de 2010

En otra entrada habíamos comentado algunas características generales del kaki Persimon. Hoy nos centramos en sus características nutricionales. Kaki Persimon: propiedades nutricionales El kaki Persimon, y los caquis en general, son frutos muy nutritivos que proporcionan hidratos de carbono en

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Kaki Persimon

17 de diciembre de 2009

Así es el kaki persimon, una de las frutas más habituales en las fruterias de otoño. Sus orígenes y sus propiedades nutricionales.

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Modo de empleo del alga Hijiki o Hiziki

1 de diciembre de 2009

En otras entradas hemos hablado de las características generales del alga Hijiki o Hiziki y de sus propiedades. Hoy comentaremos brevemente algunas de sus posibilidades de uso si bien iremos incorporando recetas concretas progresivamente. Las algas hiziki se consiguen en

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Propiedades del alga Wakame

27 de noviembre de 2009

En una entrada anterior os hablábamos de forma general del alga Wakame. Hoy nos centramos en sus propiedades nutricionales. Junto a la importancia en la alimentación en las algas que ya comentamos, en lo que se refiere específicamente al alga

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Propiedades del alga hijiki o hiziki

11 de noviembre de 2009

Os habíamos comentado en otra entrada las características generales del alga hijiki o hiziki y hoy nos centramos en detalle en sus características nutricionales. Como dijimos, el alga hiziki es muy rica en provitamina A y  en hierro fácilmente asimilable

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