Entradas etiquetadas como entrevistas

Entrevista a Carlo Petrini en 2014, fundador de Slow Food

17 de noviembre de 2014

Interesante entrevista a Carlo Petrini en otoño 2014, fundador de Slow Food, donde analiza el estado de la industria agroalimentaria y del movimiento campesino.

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Estudio PREDIMED: la dieta mediterránea y la salud cardiovascular

27 de febrero de 2014

Nos hacemos hoy eco de una breve entrevista con el doctor Miguel Angel Martínez, coordinador de la red de investigadores y profesor en la Universidad de Navarra, en la que explica las conclusiones obtenidas del estudio Predimed en relación a la influencia de la dieta mediterránea en la salud cardiovascular.

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Entrevista a Esther Vivas en Mundo Rural (2013)

14 de enero de 2014

Entrevista muy interesante con la activista Esther Vivas incluida en la revista Mundo Rural: La obesidad y el hambre son dos caras de una misma moneda. La de un sistema alimentario que no funciona y que condena a millones de personas a la malnutrición.

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Entrevista a José María Ordovás en 2013

25 de octubre de 2013

Estas semanas está de moda José María Ordovás, que presenta su nuevo libro, Nutrigenómica: La nueva ciencia del bienestar, publicado a finales de septiembre del 2013. Hoy recogemos una entrevista con él y profundizamos en algunos de sus comentarios interesantes.

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Entrevista a Monique Robin autora de El Mundo según Monsanto

19 de julio de 2013

Aquí os dejo una interesante entrevista a Marie-Monique Robin, periodista e investigadora, autora entre otras de El Mundo según Monsanto o Nuestro veneno cotidiano. En ellas presenta su trabajo de investigación sobre las prácticas de la multinacional agroalimentaria Monsanto, la principal compañía de semillas y herbicidas del mundo, y sobre la influencia que los pesticidas y herbicidas utilizados en...

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Entrevista con Josep Pamies

11 de julio de 2013

Esta entrevista se realiza con motivo de la presentación de una iniciativa ciudadana, llevada a cabo por la plataforma Somos lo que comemos, integrada por varias decenas de organizaciones y más de un millar de personas, que pretendía conseguir que Cataluña fuera declarada región libre de transgénicos.

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Entrevista a Esther Vivas

7 de mayo de 2013

Os recomendamos hoy echar un vistazo a esta breve entrevista en la que Esther Vivas nos ofrece su visión del modelo agroalimentario hegemónico en la actualidad. En el vídeo Esther Vivas aborda asuntos como la distribución de la producción de alimentos, el precio de los alimentos, que viene determinado a través de la especulación en las bolsas internacionales, las causas...

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Entrevista a Carlo Petrini, fundador de Slow food

5 de julio de 2011

Interesante entrevista con Carlo Petrini, fundador del movimiento Slow food hace mas de 20 años, donde reflexiona sobre nuestros hábitos de alimentación.

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Entrevista a Safran Foer: Comer animales

17 de mayo de 2011

Os presentamos hoy la entrevista realizada al novelista nacido en Estados Unidos Safran Foer, que acaba de editar un libro titulado Comer animales, donde reflexiona sobre el consumo de carne en nuestras sociedades.

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