Entradas etiquetadas como enfermedades cardiovasculares

Nutrición: La carne roja, cuanta menos, mejor

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14 de marzo de 2012
filete carne roja plancha

Os presentamos los resultado de un estudio en profundidad que pretende relacionar las dietas y los estilos de vida de las personas con el padecimiento de enfermedades cardíacas o cáncer.

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La paradoja francesa

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18 de junio de 2010
La paradoja francesa

En una entrada anterior nos centramos en la llamada paradoja griega, que relacionaba un alto consumo de tabaco con una menor incidencia de cáncer de pulmón en Grecia. Hoy vamos con la llamada paradoja francesa, no tan espectacular, pero también

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La paradoja griega

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14 de junio de 2010
La paradoja griega

Tan complejo son las relaciones entre alimentación y salud o, con un poco más de precisión, ente estilo de vida y salud, que aparecen paradojas regularmente entre la datos sobre salud y lo que se podría esperar observando los hábitos

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Dieta del Dr. Dean Ornish

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16 de marzo de 2010
Dieta del Dr. Dean Ornish

Os traemos hoy una conferencia sobre alimentación, estilo de vida y salud presentada por el Dr. Dean Ornish dentro de las conferencias TED en 2009. El Dr. Dean Ornish es el fundador y presidente del Instituto de Investigación en Medicina

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Centeno

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26 de febrero de 2010
Centeno

El centeno es otro de los cereales integrales que resulta interesante incluir en la dieta, especialmente en forma de pan de centeno, que suele ser el uso más habitual para este cereal. El centeno (Secale cereale (L.) M.Bieb.) es una

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Vídeo: Importancia de los ácidos grasos Omega 3. Parte 2.

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4 de febrero de 2010
Vídeo: Importancia de los ácidos grasos Omega 3. Parte 2.

Segundo video sobre los efectos de los ácidos grasos Omega 3 en el funcionamiento del organismo humano, parte de  un programa de Redes emitido por La 2 de la TV pública de España. En este vídeo se hace un repaso

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Los aminoácidos esenciales

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25 de enero de 2010
Los aminoácidos esenciales

El debate en torno a la ingesta de proteínas suele ser uno de los momentos estrellas en las discusiones sobre nutrición, especialmente a la hora de valorar si las dietas vegetarianas pueden ser completas a nivel nutricional o si es

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