Entradas etiquetadas como economia

La industria de la alimentación podrá censurar la publicación de estudios

11 de junio de 2013

la nueva ley de calidad permitirá a la industria de la alimentación exigir tres informes antes de que se puedan hacer públicos análisis que les perjudiquen. Esto permitirá que las compañías que no estén de acuerdo con las conclusiones de algún estudio paralicen su publicación mientras presentan un estudio alternativo.

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Sobre la dieta equilibrada

28 de diciembre de 2011

La dieta equilibrada es uno de los temas más controvertidos en el campo de la nutrición y la dietética. No en vano su objetivo apunta muy alto: fijar unas referencias sobre cuál debe ser la dieta óptima del ser humano.

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El curioso informe de la FAO sobre seguridad alimentaria en 2011

11 de octubre de 2011

Se publicó ayer un informe de la FAO sobre El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo en el que hace un análisis de la situación global en materia de seguridad alimentaria. Es interesante este informe de la FAO.

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¿Proteínas animales o vegetales?

29 de septiembre de 2011

Profundizamos hoy un poco en una de las extrañas discusiones recurrentes relacionadas con la nutrición: ¿son mejores las proteínas animales o las vegetales para la alimentación del ser humano?

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Denominaciones de Origen del aceite de oliva en España

27 de septiembre de 2011

España es el primer productor mundial de aceite de oliva y dentro de su territorio existen zonas donde el cultivo del olivo es una tradición ya milenaria y productoras de aceite de oliva con calidad distinguida como Denominaciones de Origen Protegidas

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Dinero y conciencia

23 de agosto de 2011

En esta conferencia Joan Melé aborda la actual crisis desde una perspectiva holística así como el papel social de la banca así como la importancia y la relevancia social del consumo de alimentos ecológicos.

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Documental completo: Nosotros alimentamos al mundo

11 de agosto de 2011

Documental Nosotros alimentamos al mundo, dirigido por Erwin Wagenhofer en 2005, sobre los procesos de producción, distribución y consumo de la comida en las modernas sociedades occidentales.

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Documental completo: El mundo según Monsanto

28 de julio de 2011

El Mundo según Monsanto es un documental dirigido por Marie-Monique Robin que presenta los efectos en el medio ambiente y en los seres humanos de los productos agroquímicos y de las semillas de soja modificada genéticamente que distribuye Montsanto.

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Documental online: Food, Inc.

19 de julio de 2011

Documental realizado por Robert Kenner que aborda la producción industrial de carne, de grano y verduras y el enorme poder económico, legal y publicitario que han conseguido las multinacionales de producción de alimentos.

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Documental completo: Alimentos transgénicos (La noche temática de La2)

12 de julio de 2011

Documental sobre los alimentos transgénicos: cómo se incorporaron progresivamente a los supermercados y algunos de sus efectos sobre la salud humana. Fue emitido en La noche temática de la2 de TVE.

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