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Documental de Marie-Monique Robin, Las cosechas del futuro

Os recomendamos hoy un estupendo documental de la periodista Marie-Monique Robin realizado en el año 2012, Las cosechas del futuro. Robin era la autora de otros dos fantásticos documentales centrados en el diferentes aspectos del mundo de la alimentación contemporánea, El mundo según Monsanto y Nuestro veneno cotidiano.

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Los alimentos ecológicos son más saludables

Los alimentos procedentes de cultivo ecológico contienen un nivel de antioxidantes sustancialmente mayor así como menor cantidad de metales tóxicos y presticidas que los procedentes de la agricultura industrial. Esta afirmación, evidente para el sentido común, ha sido ratificada esta semana tras la publicación de un estudio dirigido por el profesor de la Universidad de Newcastle Carlo Leifert y publicado en el British Journal of Nutrition.

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