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La piramide alimenticia

La pirámide alimenticia es, quizás, lo primero que nos viene a la cabeza cuando pensamos en la nutrición. Parece que pudiera resumir, en un dibujo, todo lo que una persona sensata necesita saber sobre alimentación. Sin embargo, esta pirámide alimenticia ha cambiado bastante desde que en el año 1992 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos lanzara la primera versión. Estas modificaciones nos indican, bien a las claras, que los conocimientos científicos sobre la nutrición han cambiado sustancialmente en los últimos años. Y es de esperar que sigan cambiando.…

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Presentación de nutrición-dietas

Desde nutrición-dietas.com ofreceremos una visión completa del mundo de la alimentación. La diversidad de propuestas nutricionales y dietas, muchas veces contradictorias, presentes en diversos formatos de comunicación hace necesario un análisis riguroso de cada una de ellas. Presentaremos tanto la información necesaria para situar la actividad de la alimentación dentro de su contexto biológico y político y social, como consejos nutricionales concretos procedentes de fuentes rigurosas. Las dietas merecen una mención especial por la importancia que tienen actualmente la salud y la estética en nuestras sociedades. Muchas de ellas olvidan…

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