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El propósito de adelgazar. Algunas consideraciones

Es tan común que en Navidades, con todas las reuniones familiares, fiestas y demás, comamos en exceso que el comienzo de año suele ser para muchas y muchos una época cargada de buenos propósitos, entre ellos el de adelgazar. Es, por eso, muy importante, pero mucho, tener en cuenta que adelgazar es un propósito que puede tener un reverso tenebroso.

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Propiedades del alga Nori

Habíamos hablado en otra entrada del alga Nori de forma general y de su importancia dentro de la alimentación. Hoy nos centramos  en la Información nutricional del alga Nori (por 100 g.), que puede resumirse de este modo: 24 – 35 % de proteínas. 350 – 470 mg. de Calcio. 2 – 8 mg. de Yodo. 30 – 40 mg. de Hierro. 3.200 mg. de Potasio. 80 – 90 mg. de Magnesio. 10.000 U.I de betacaroteno (provitamina A). Ya indicamos la importante riqueza del alga Nori en proteínas, vitaminas de…

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Dietas para adelgazar (I)

Al hilo de un artículo publicado por el suplemento dominical del diario español El País, el 12-09-2009, hablando sobre las dietas para perder peso y que podéis leer integro aquí, se nos ocurren algunas cuestiones que puede ser interesante señalar. El artículo viene a hacer un desglose de los problemas asociados a la obesidad y a las ventajas de adelgazar y de seguir una dieta equilibrada. Sin embargo, merece la pena indicar algunas cosas: Hay una relación constante en todo el artículo, tal y como ocurre en general, entre las…

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El agua (II). Cuánto beber.

El grado de hidratación es un elemento fundamental para la salud y el bienestar de las personas. Ya habíamos hablado de cuando beber, hoy nos centraremos en cuánto beber con las conclusiones del artículo: Recomendaciones de bebida e hidratación para la población española. Las necesidades basales de líquidos en las personas adultas se cifran alrededor de los 30-35 mililitros por Kilogramo de peso y cada día. En un número más basto, aproximadamente 3 litros de agua diaria. Sin embargo, hay circunstancias que aumentan las necesidades de líquidos del organismo como…

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Verduras de temporada

Comentábamos al hablar de las frutas de temporada algunas de las ventajas de consumir las frutas y las verduras durante el periodo adecuado. Aquí os dejamos, de igual modo, las temporadas de recolección y mejor época de consumo según el Ministerio español de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino para muchas de las verduras disponibles en el mercado. Es interesante destacar que tanto tomates como pimientos son, en realidad, frutas. Verduras de temporada:

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El agua (I). Cuándo beber.

El agua contenida en los alimentos junto con la que bebemos y el resto de los líquidos que ingerimos, como los zumos, tienen que garantizar nuestra correcta hidratación en todas las edades y circunstancias vitales. El agua es fundamental para el funcionamiento de los proceso de asimilación y para la eliminación de residuos del metabolismo celular. En otra entrada hablaremos de  cuánto beber y de como hacerlo. Hoy nos centramos en un par de recomendaciones muy sencillas pero que, dado que no se suelen respetar, puede ser muy útil: Conviene…

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Zumos

Raro en el mundo pero todos concuerdan al señalar las propiedades beneficiosas de los zumos. Teniendo en cuenta, eso sí, algunos detalles importantes: los zumos deben tomarse tan frescos, no de fríos, sino de recién preparados, como sea posible preferiblemente con el estómago vacío y media hora antes de una nueva comida es muy importante preparar los zumos a partir de frutas y verduras frescas y en su punto ideal de maduración Cumpliendo estos requisitos, bastante simples, los zumos proporcionan una buena cantidad de nutrientes esenciales, especialmente de vitaminas.  No tienen…

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