Otra peligrosa dieta, la dieta Atkins

El interesante libro sobre alimentación que reseñábamos hace unas semanas, El estudio de China, incluye un capítulo dedicado a analizar las dietas más populares de estas últimas décadas. Esa lucrativas dietas, presentes regularmente entre los libros de no-ficción más vendidos de cada año, prometen adelgazamientos en poco tiempo y acaban conllevando, demasiadas veces, serios problemas de salud para su seguidores y seguidoras. Vemos hoy una de las más famosas, la dieta Atkins.

Leer Más