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Análisis de la calidad dietética de los menús del día en las ciudades españolas

Todas y todos aquellos que intentamos mantener una dieta razonablemente equilibrada hemos sufrido en los restaurantes de nuestras ciudades (de España)  la dificultad habitual de encontrar unos platos dentro del menú que no nos obliguen a saltarnos a la torera las reglas básicas de la alimentación equilibrada. Si vistamos los restaurantes de forma esporádica esto tampoco representa un gran problema pero para la gente obligada, por sus diversas razones, a realizar diariamente una de las comidas principales mediante los menús de los restaurantes si puede suponer un hándicap importante para…

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Día de la Manifestación contra los transgéncios

Hoy nos hemos acercado a la manifestación contra los alimentos transgénicos celebrada en Madrid y que os anunciábamos en la entrada anterior. Como suele ser habitual, la manifestación ha sido festiva, carnavalesca y reivindicativa. Nosotros apoyamos algunas de las reivindicaciones de estos colectivos porque nos parecen muy sensatas, aunque más que contra los transgénicos es contra usos que se está haciendo de ellos. Podríamos destacar entre las más importantes estas tres: No autorizar la utilización de los alimentos modificados genéticamente hasta que todos los estudios necesarios para evaluar su impacto…

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