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La naranja

La naranja es el fruto comestible del naranjo dulce, perteneciente al género Citrus, que consta de unas 20 especies con frutos comestibles. La naranja es una fruta con contenidos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Tanto el  naranjo dulce como el amargo proceden del suroeste asiático y se extendieron por Oriente a través de la ruta de la seda. Fueron introducidos en Europa por los árabes. El naranjo amargo hacia el siglo X y el naranjo dulce entorno a los siglos XV y XVI. Posteriormente, ya en…

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La Dieta de la Selección Española en el Mundial de fútbol de Sudáfrica

Estos días parece que la noticia de mayor importancia del mundo es el Mundial de fútbol que se celebrará durante un mes en Sudáfrica. Nosotros nos acercamos a este evento desde donde nos interesa, desde la perspectiva de la dieta que los conocimientos sobre nutrición aceptados actualmente consideran más adecuada para los deportistas de élite. Como es bien sabido los jugadores de fútbol no sólo necesitan realizar entrenamiento físico para estar en buena forma sino que la dieta seguida es un factor fundamental para conseguir un estado de forma óptimo.…

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