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Tiempos de cocción de los cereales

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30 de mayo de 2017
-cerelaes-integrales

Los cereales integrales deberían ser uno de los grupos de alimentos fundamentales para una dieta saludable, tal y como indican las pirámides alimenticias sugeridas por las instituciones de salud de algunos paises occidentales como una de las referencias de la alimentación sana. Vemos hoy los tiempos de cocción adecuados para los distintos cereales.

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Amaranto o Amaranthus

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29 de enero de 2013
amaranto amaranthus plantacion

El amaranto o amaranthus es otro de esos pseudocerales poco conocidos hoy en día pero que tienen un valor nutritivo tan interesante como para que merezca que pase a formar parte de nuestra dieta de forma habitual.

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