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Alimentos buenos para la memoria

La alimentación es una piedra angular de la salud cerebral, siendo uno de los factores que definen el estilo de vida de mayor importancia en la prevención de enfermedes crónicas como el Alzheimer o el Parkinson. Dentro de este enfoque, nos centramos hoy en presentar algunos alimentos buenos para mantener la memoria y las capacidades mentales.

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Alimentos para una buena salud cerebral

Recogemos hoy una conferencia ofrecida por el Dr. Gurutz Linazasoro sobre la relación entre la alimentación y la prevención de algunas enfermedades asociadas con un deterioro cerebral, como el Alzheimer y el Parkinson. [Más…]

Esta conferencia tuvo lugar el jueves 5 de mayo de 2011, en la Gastroteca Barbacil, Zaragoza, bajo el título Alimentos para una buena salud cerebral.

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Importancia de las frutas y verduras en la dieta

«Todas las enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer o el Alzheimer, están relacionadas, en mayor o menor medida, con una carencia de vegetales en la dieta, y esto se acentúa al consumir alimentos industriales que favorecen la obesidad». El exceso de calorías produce un desequilibro en el metabolismo, favoreciendo la creación de un entorno inflamatorio que propicia el desarrollo de enfermedades crónicas.  Las frutas y las verduras son una fuente de moléculas antioxidantes y antiinflamatorias que contribuyen a paliar los efectos provocados por el…

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