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Alimentos transgénicos – Documental en La noche temática (La2)

Documental completo sobre los alimentos transgénicos emitido en La noche temática, programa documental de La 2 de la Televisión Pública Española. Muy interesante, al ofrecer tanto un análisis científico de la modificación genética de los alimentos como el conflicto político y económico que surgió cuando esta tecnología apareció aspirando a convertirse en parte fundamental de la agricultura humana, campo rentable económicamente donde los haya.

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Los transgénicos podrían aumentar la probabilidad de tumores en ratas

Un estudio dirigido por Gilles-Eric Séralini, en la Universidad de Caen, publicado por la revista Food and Chemical Toxicology, ha analizado la influencia del maíz transgénico NK603 de Montsanto y del famoso herbicida Roundup, en el desarrollo de tumores en las ratas del estudio.

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Documental completo: Alimentos transgénicos (La noche temática de La2)

Documental sobre los alimentos transgénicos: cómo se incorporaron progresivamente a los supermercados y algunos de sus efectos sobre la salud humana. Fue emitido en La noche temática de la2 de TVE.

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Fotografía, arte y gastronomía: Transgénicos

En nuestro interés, y esperamos que el vuestro,  por las relaciones entre el arte y la alimentación os presentamos hoy un trabajo de la artista española Toya Legido que explora el significado de los alimentos transgénicos a través del arte. Los seres humanos nos caracterizamos, entre otras cosas, por relacionarnos con los demás seres humanos y con nuestro entorno mediante  construcciones simbólicas intelectuales. Por ello, el discurso sobre los alimentos transgénicos no se agota con los análisis biológicos o con los efectos en el organismo humano estudiados por la medicina…

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Una vía de escape a las verduras y frutas “clónicas”

Un amigo de la página nos ha remitido una noticia muy curiosa e interesante sobre las frutas y verduras que encontramos en nuestros supermercados. Para todos aquellos que nos preguntamos, en el fondo de nuestra consciencia, por qué son tan parecidas todas las frutas y verduras que encontramos en las tiendas, este artículo nos ofrece una repuesta: las variedades de semillas comercializadas están sujetas a una regulación muy estricta en cuanto a homogeneidad, estabilidad y diferencia. El resultado es que las variedades permitidas son casi iguales genéticamente, son como «clones»,…

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