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Ensalada murciana

Debido a lo bien que nos pueden sentar las ensaladas en verano, por los motivos que ya os comentamos en la entrada anterior sobre la importancia de las ensaladas, vamos hoy con una deliciosa receta de otra ensalada: la ensalada murciana. Hablar de la comida murciana es hablar de sus ensaladas. De entre todas ellas quizás la más conocida es esta que os presentamos a continuación. Deliciosa. Los ingredientes son para cuatro personas y la dificultad de preparación, como casi siempre con las ensaladas, es baja.

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Nutrición y cáncer

La relación entre alimentación y salud, que era del interés de muchas culturas, y, en concreto, la relación entre nutrición y cáncer está siendo investigada desde hace ya unos años desde la perspectiva científica. Muchos de estos estudios van enfocados a determinar las relaciones entre la alimentación y algunas de las enfermedades más habituales por estos pagos. El artículo del que nos hacemos eco muestra los resultados de un estudio europeo llevado a cabo para determinar la influencia de la alimentación y nutrición en la aparición de ciertos tipos de…

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