Entradas etiquetadas como alga hijiki

Algas: Alga hijiki o hiziki

15 de agosto de 2012

El alga hijiki, también conocida como alga hiziki, es una de las principales algas que se incluyen en las dietas a lo largo del mundo. La vemos hoy con detalle.

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Modo de empleo del alga Hijiki o Hiziki

1 de diciembre de 2009

En otras entradas hemos hablado de las características generales del alga Hijiki o Hiziki y de sus propiedades. Hoy comentaremos brevemente algunas de sus posibilidades de uso si bien iremos incorporando recetas concretas progresivamente. Las algas hiziki se consiguen en

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Modo de empleo del alga Kombu o Konbu

15 de noviembre de 2009

Añadimos a nuestra colección de entradas sobre el alga Kombu o Konbu el modo de empleo de este alga. Antes de su consumo requiere un remojo previo de 20 minutos y, posteriormente, 30 minutos de cocción. Se utiliza preferentemente para

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Propiedades del alga hijiki o hiziki

11 de noviembre de 2009

Os habíamos comentado en otra entrada las características generales del alga hijiki o hiziki y hoy nos centramos en detalle en sus características nutricionales. Como dijimos, el alga hiziki es muy rica en provitamina A y  en hierro fácilmente asimilable

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Propiedades del alga Kombu o Konbu

7 de noviembre de 2009

Habiamos hablado de forma general del alga Kombu o konbu y de su importancia dentro de una dieta sana. Hoy nos centramos en detalle en la Información nutricional del alga kombu (por 100 g.) y que es: 274 Calorías. 6,3

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Alga Musgo de Irlanda

1 de noviembre de 2009

El alga Musgo de Irlanda o Carragaheen, que recibe por el condado irlandés del mismo nombre, es muy utilizada en alimentación por sus propiedades gelificantes aunque aún es desconocida por mucha gente. El musgo de Irlanda es una de las

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