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Alimentos buenos para la memoria

La alimentación es una piedra angular de la salud cerebral, siendo uno de los factores que definen el estilo de vida de mayor importancia en la prevención de enfermedes crónicas como el Alzheimer o el Parkinson. Dentro de este enfoque, nos centramos hoy en presentar algunos alimentos buenos para mantener la memoria y las capacidades mentales.

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Ensalada de aguacate y langostinos

Buscando recetas sanas de ensaladas para que nuestras comidas de verano sean apetitosas a la par que saludables, objetivos imprescindibles, parece, de la comida de nuestros días, donde la alimentación o es rica o se va a la basura, hemos encontrado esta receta para preparar una sabrosa ensalada de aguacate y langostinos. La receta es un poco más elaborada que las que os solemos presentar pero merece la pena. La receta de esta ensalada de Aguacate y langostinos es para 2 personas y la dificultad baja pero la preparación es…

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Alimentación en verano

Esta semana ha llegado el verano para algunos de nosotros, para los habitantes del Hemisferio Norte. Esos rayos solares llegando más perpendicularmente que nunca a nuestras cabezas nos obligarán a modificar nuestra alimentación para responder a estos cambios ambientales. Así que echando la vista otra vez sobre la lista verduras y frutas de temporada que ha emitido el Ministerio español de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino podemos observar cuales son las más adecuadas para estos meses que se avecinan.

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Los lípidos en la dieta

Los lípidos, al igual que las proteínas, son indispensables en nuestra dieta. Se trata de principios inmediatos orgánicos compuestos por C, O y H y donde pueden aparecer también P y N. Dentro de los lípidos se engloban muchas substancias diferentes pero todas ellas son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos. Las funciones que los lípidos desempeñan en nuestro organismo son variadas:

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