Categoría: Vegetarianismo
Principios de la dieta del Dr Campbell, El estudio de China
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Tras presentar un par de desafortunadas (para su seguidores y seguidoras, no así para su creadores, que se han llenado los bolsillos a manos llenas) dietas - la dieta Dunkan y la dieta Atkins-, os presentamos hoy una dieta bastante más interesante desde el punto de vista nutricional y con un respaldo avalado por multitud de estudios científicos. Se trata de la dieta del Dr Campbell, propuesta en su libro El estudio de China.
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El estudio de China, uno de los mayores estudios sobre alimentación y salud
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El estudio de China. Efectos asombrosos en la dieta la pérdida de peso y la salud a largo plazo, escrito por el doctor T. Colin Campbell y su hijo, el doctor, Thomas M. Campbell II y publicado en el año 2012 por la editorial BenBella Books, Inc, recorre la trayectoria médica del doctor Colin Campbell, una de las mayores...
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Un niño explica por qué no quiere comer animales
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Os dejamos hoy vídeo muy curioso que nos ha gustado mucho. El buen Luiz Antonio decide a la tierna edad de 3 años no volver a comer animales ante su plato de pulpo.
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La dieta vegetariana es buena para el corazón
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Nos hacemos eco hoy de un nuevo estudio, uno más, recientemente publicado, que indica que seguir una dieta vegetariana reduce considerablemente el riesgo de sufrir trastornos cardiovasculares.
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Apuntes sobre el estudio que afirma los alimentos orgánicos son tan sanos como los otros
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Esta semana el diario El País, uno de los periódicos más populares de España, se hace eco de un estudio llevado a cabo en la Universidad de Stanford (EEUU) sobre las diferencias de contenido en nutrientes o efectos en la salud humana entre los alimentos ecológicos y los alimentos producidos de forma industrial, llamados convencionales. Aquí van algunos...
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Nutrición: La carne roja, cuanta menos, mejor
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Os presentamos los resultado de un estudio en profundidad que pretende relacionar las dietas y los estilos de vida de las personas con el padecimiento de enfermedades cardíacas o cáncer.
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¿Proteínas animales o vegetales?
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Profundizamos hoy un poco en una de las extrañas discusiones recurrentes relacionadas con la nutrición: ¿son mejores las proteínas animales o las vegetales para la alimentación del ser humano?
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Entrevista a Safran Foer: Comer animales
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Os presentamos hoy la entrevista realizada al novelista nacido en Estados Unidos Safran Foer, que acaba de editar un libro titulado Comer animales, donde reflexiona sobre el consumo de carne en nuestras sociedades.
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Apuntes sobre las relaciones entre alimentación y cultura
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Una breves reflexiones sobre las complejas relaciones que se establecen entra la cultura de una sociedad y la alimentación en ella, aplicadas a las sociedades occidentales y teniendo en cuenta que la alimentación no es la misma para hombres y mujeres.
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¿Hay que hacerse vegetariano? Conoce tu carne
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Os presentamos hoy el polémico vídeo creado por la PETA sobre las condiciones de vida de los animales criados para la obtención de diferentes alimentos para los seres humanos. La PETA (People for the Ethical Treatment of Animals, Personas por
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Piramide Alimenticia
Guías alimentarias: El nuevo óvalo argentino ya no es un óvalo
Quince años después de la creación del óvalo argentino, elaborado por la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas...
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La mejor pirámide de los alimentos, SENC 2015
Piramide de la alimentación saludable SENC 2015
Consejos para la compra de verduras y hortalizas (SENC)
Recomendaciones de consumo de cada uno de los grupos de alimentos
Kaki Persimon
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Vemos con un poco de detalle los compuestos presentes en el caqui que son beneficiosos para la salud y...
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Otoño, la mejor época para consumir caquis
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Dieta mediterranea
Dieta mediterránea y obesidad
Por su interés en el campo de la nutrición, presentamos hoy las reflexiones realizadas por Ramón Estruch Riba en...
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Dieta mediterránea y diabetes
Entrevista con el doctor Miguel Ángel Martínez-González
La alimentación del futuro
Beneficios de la dieta mediterránea – Primer Impacto
Transgenicos
Documental de Marie-Monique Robin, Las cosechas del futuro
Os recomendamos hoy un estupendo documental de la periodista Marie-Monique Robin realizado en el año 2012, Las cosechas del...
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Documental 9.70 de Victoria Solano sobre los transgénicos en Colombia
Noticia de la Multa a dos laboratorios hoy en El Pais
Sobre las publicaciones científicas relacionadas con los transgénicos
Guía de alimentos transgénicos en España 2013
Ensaladas
Ensalada de lentejas con alga wakame y salsa teriyaki
Os recomendamos hoy una saludable y sabrosa ensalada de lentejas con alga wakame y salsa teriyaki que viene incluida...
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