Categoría: Útiles y fáciles consejos

Recomendaciones de los chefs para cocinar las legumbres

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12 de noviembre de 2018
consejos cocinar legumbres

Recomendaciones para cocinar las legumbres ofrecidas por los numerosos chefs que participaron en Legumbres españolas, con garantía de calidad y origen reconocida

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Aceite de oliva virgen extra, el mejor aceite para cocinar y freir

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24 de septiembre de 2018
aceite freir alimentos

En un artículo anterior habíamos profundizado en cuáles son los mejores aceites para incluir en nuestra dieta. Vamos a ver hoy cuál es el mejor para cocinar y freir.

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Recomendaciones de la OMS para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos

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13 de agosto de 2018
inocuidad alimentos

Nos hacemos eco hoy de las recomendaciones emitidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos. Se trata, en general, de unas sugerencias muy interesantes para garantizar que los alimentos que vamos

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¿Cuáles son los pescados más contaminados?

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11 de junio de 2018
pescados con mas metales pesados

Hace semanas veíamos cuales eran los principales metales pesados en el pescado. Como complemento, vamos hoy a analizar cuáles son los pescados más contaminados.

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Mejores aceites para cocinar

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4 de junio de 2018
mejores aceites-de-cocina

Abordamos hoy un tema de importancia capital en las relaciones entre la alimentación y la salud: cuáles son los mejores aceites para cocinar. Aunque parezca extraño, es un tema sobre el que buena parte de la población no está adecuadamente informada.

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Inconvenientes de freir los alimentos

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2 de octubre de 2017
inconvenientes freir alimentos

La fritura es una de las técnicas culinarias más empleadas en la preparación de los alimentos debido, principalmente, al sabor y palatabilidad que adquieren los alimentos así cocinados. Sin embargo, aparecen ciertos inconvenientes al freir los alimentos, algunos de los cuales os presentamos a continuación.

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Alimentos para prolongar el bronceado

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18 de septiembre de 2017
zumo zanahoria mantener bronceado

Ahora que el verano se va aproximando a su fin muchas personas se interesan por prolongar su broceado tan arduamente conseguido durante estos meses. Vemos hoy algunos alimentos que nos pueden ayudar en este propósito.

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Carnes con menos grasas saturadas

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10 de julio de 2017
carne caballo

Hace unas semanas veíamos en detalle las recomendaciones sobre el consumo de grasas y, dentro ellas, encontrábamos que las grasas saturadas eran uno de los tipos de grasas que era conveniente evitar en exceso e, incluso, reducir dentro de lo posible. En esa línea, hemos visto las carnes ricas en estas grasas y, en la otra cara de la...

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Tiempos de cocción de las legumbres

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3 de julio de 2017
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Las legumbres deberían ser uno de los grupos de alimentos fundamentales para una dieta saludable, tal y como indican las pirámides alimenticias sugeridas por las instituciones de salud de algunos paises occidentales como una de las referencias de la alimentación sana. Vemos hoy los tiempos de cocción adecuados para las distintas legumbres.

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El zumo de granada puede ayudar a adelgazar

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26 de junio de 2017
zumo-de-granada-adelgazar

La granada es una fruta originaria de con multitud de propiedades beneficiosas para la salud humana, según han venido corroborando mulitud de estudios científicos en los últimos años. Hoy nos centramos en unos recientes que nos indican que el zumo de granada puede ayudar a adelgazar.

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