Categoría: Útiles y fáciles consejos

Truco para preparar las judias blancas en poco tiempo

24 de diciembre de 2018

Os presentamos hoy un interesante truco para preparar las judidas blancas en poco tiempo que viene incluido en el documento Legumbres españolas, con garantía de calidad y origen reconocida en la Unión Europea, publicado por el Ministerio de Agriculturay Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España.

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Recomendaciones de los chefs para cocinar las legumbres

12 de noviembre de 2018

Recomendaciones para cocinar las legumbres ofrecidas por los numerosos chefs que participaron en Legumbres españolas, con garantía de calidad y origen reconocida

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Aceite de oliva virgen extra, el mejor aceite para cocinar y freir

24 de septiembre de 2018

En un artículo anterior habíamos profundizado en cuáles son los mejores aceites para incluir en nuestra dieta. Vamos a ver hoy cuál es el mejor para cocinar y freir.

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Recomendaciones de la OMS para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos

13 de agosto de 2018

Nos hacemos eco hoy de las recomendaciones emitidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos. Se trata, en general, de unas sugerencias muy interesantes para garantizar que los alimentos que vamos

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¿Cuáles son los pescados más contaminados?

11 de junio de 2018

Hace semanas veíamos cuales eran los principales metales pesados en el pescado. Como complemento, vamos hoy a analizar cuáles son los pescados más contaminados.

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Mejores aceites para cocinar

4 de junio de 2018

Abordamos hoy un tema de importancia capital en las relaciones entre la alimentación y la salud: cuáles son los mejores aceites para cocinar. Aunque parezca extraño, es un tema sobre el que buena parte de la población no está adecuadamente informada.

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Inconvenientes de freir los alimentos

2 de octubre de 2017

La fritura es una de las técnicas culinarias más empleadas en la preparación de los alimentos debido, principalmente, al sabor y palatabilidad que adquieren los alimentos así cocinados. Sin embargo, aparecen ciertos inconvenientes al freir los alimentos, algunos de los cuales os presentamos a continuación.

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Alimentos para prolongar el bronceado

18 de septiembre de 2017

Ahora que el verano se va aproximando a su fin muchas personas se interesan por prolongar su broceado tan arduamente conseguido durante estos meses. Vemos hoy algunos alimentos que nos pueden ayudar en este propósito.

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Carnes con menos grasas saturadas

10 de julio de 2017

Hace unas semanas veíamos en detalle las recomendaciones sobre el consumo de grasas y, dentro ellas, encontrábamos que las grasas saturadas eran uno de los tipos de grasas que era conveniente evitar en exceso e, incluso, reducir dentro de lo posible. En esa línea, hemos visto las carnes ricas en estas grasas y, en la otra cara de la...

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Tiempos de cocción de las legumbres

3 de julio de 2017

Las legumbres deberían ser uno de los grupos de alimentos fundamentales para una dieta saludable, tal y como indican las pirámides alimenticias sugeridas por las instituciones de salud de algunos paises occidentales como una de las referencias de la alimentación sana. Vemos hoy los tiempos de cocción adecuados para las distintas legumbres.

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