Nutricion y Dietas

Nos hacemos eco de un par de noticias sobre la alimentación ecológica en España aparecidas en la prensa española esta semana y que son buenos ejemplos de la confusión informativa que nos rodea.

Por una parte, el portal Madrid+d de la Comunidad de Madrid, cuyas noticias sobre investigación en el campo de la nutrición acostumbramos a recoger regularmente, publicaba una noticia titulada: El cultivo ecológico gana terreno en Madrid.

Según los datos de la Consejería de Medio Ambiente la superficie destinada a agricultura ecológica en la Comunidad de Madrid se ha incrementado en un 363 por cierto en la última década, siendo Madrid la segunda comunidad uniprovincial (?¿) española en agricultura ecológica, tras Asturias.

En la edición online del diario El Mundo se publicaba esta otra noticia: El apoyo del Gobierno a los transgénicos desata la polémica. Leer el resto de la entrada »

El papel de la agricultura ecológica, tanto en España como en el resto del mundo, está en auge ante la preocupación creciente en algunos sectores de la sociedad por los posibles impactos de los alimentos transgénicos, o de algunos productos químicos utilizados para mejorar el crecimiento o protección ante plagas, sobre la salud de las personas, o sea, nosotros.

Por ello hoy recogemos la legislación vigente en España, tal y como se indica en la página web del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino del Gobierno de España, referente a los productos protegidos bajo la calificación de agricultura ecológica. Leer el resto de la entrada »

Hoy nos hemos acercado a la manifestación contra los alimentos transgénicos celebrada en Madrid y que os anunciábamos en la entrada anterior. Como suele ser habitual, la manifestación ha sido festiva, carnavalesca y reivindicativa.

Nosotros apoyamos algunas de las reivindicaciones de estos colectivos porque nos parecen muy sensatas, aunque más que contra los transgénicos es contra usos que se está haciendo de ellos. Podríamos destacar entre las más importantes estas tres:

• No autorizar la utilización de los alimentos modificados genéticamente hasta que todos los estudios necesarios para evaluar su impacto sobre la salud humana y sobre el medio ambiente hayan sido realizados de forma satisfactoria. Y esto incluye considerar y realizar todos los estudios relevantes, no limitarse a considerar los estudios presentados o subvencionados por las grandes multinacionales que desarrollan esos mismo alimentos modificados. Y hasta que estos estudios no hayan sido realizados que prevalezca el sentido común en forma de prevención.
• No anteponer los intereses de las grandes multinacionales de la alimentación a los del resto de agricultores y a la población en general.
• No utilizar las semillas transgénicas como medio para desposeer a los agricultores de los países más pobres, hacerles dependientes del suministro de semillas de las empresas productoras de las mismas o arrebatarles las tierras. El derecho a la alimentación debe prevalecer sobre cualquier motivación económica, por jugosa que esta sea para algunos. Leer el resto de la entrada »
  

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Un amigo de nutricion-dietas.com nos ha enviado esta convocatoria y como nos parece un asunto de suficiente relevancia la incorporamos a la página.

Se trata de una convocatoria para llevar a cabo una MANIFESTACIÓN CONTRA LOS TRANSGÉNICOS,  que se celebrará en Madrid, el día 17 de Abril de 2010. La convocatoria arranca a las 11:30 de la mañana en la Puerta de Alcalá.

La manifestación viene convocada bajo el lema “Por una agricultura y una alimentación libre de transgénicos“. Este acto está integrado dentro de la llamada Semana estatal de lucha contra los Organismos Modificados Genéticamente (OMG) que se celebra desde el lunes 12 de Abril hasta el sábado 17 y que se cierra con esta manifestación. Leer el resto de la entrada »

Continuamos en nuestro intento por arrojar luz sobre el complejo y confuso campo de la alimentación transgénica.

Nos interesan tanto las consecuencias a nivel social derivadas de la introducción novedosa de las semillas transgénicas en la producción de alimentos como las consecuencias para la salud de la ingesta de estos alimentos modificados genéticamente.

En esta entrevista, Vandana Shiva, doctora en física, filósofa y escritora de origen indio, aborda algunas de estas cuestiones sociales como, por ejemplo, la influencia de los Bancos de Semillas creados en la India en la vida de los campesinos, el papel del campo en las diversas crisis, tanto económicas como ecológicas (si es que se pueden separar), que afectan periódicamente a las sociedades capitalistas o el significado de democracia y su vigencia en la actualidad.

Una amiga de nutrición y dietas nos ha enviado este vídeo con el trailer de un documental francés dirigido por Jean-Paul Jaud, cuyo título es Nuestros hijos nos acusarán, realizado el pasado 2009.

Los temas presentados en el documental son algunos de los que hemos tratado con interés hasta ahora, como en la serie de vídeos sobre los transgénicos que hemos subido, y de los que seguiremos investigando próximamente.

Aquí os dejamos el trailer de este interesante documental.

El día 2 de Julio del 2009, Alexis Inglada Romero interviene en el Pleno del Parlamento de Cataluña, en sesión ordinaria, como representante de la Comisión promotora de una proposición de ley para la prohibición del cultivo de productos agrícolas modificados genéticamente.

Nos parece muy importante difundir este tipo de iniciativas. Por una parte, refleja el trabajo de dos años de un grupo de ciudadanos que, mediante recogida de firmas, consiguen llevar su propuesta al parlamento: un ejemplo de lo que podría ser la democracia. Por otra parte, nos permite observar las reacciones de nuestros políticos profesionales cuando un elemento externo a su burbuja profesional invade su ámbito para echarles en cara sus malas prácticas democráticas y sus relaciones con las corporaciones económicas: un ejemplo de lo que es la democracia. Finalmente, nos proporciona las reflexiones de primera mano de un grupo de agricultores de Cataluña ante la problemática de la inclusión de semillas transgénicas en sus campos y su opinión sobre la necesidad de un debate plural, sincero y abierto dentro de la sociedad sobre este tema (el tema es, casi nada, que los ciudadanos tengamos algún control sobre los alimentos que consumimos), así como de estudios imparciales sobre los efectos del consumo de alimentos modificados genéticamente en los seres humanos, tanto a corto como a largo plazo.

No hay más que decir, os recomendamos que veáis el vídeo porque la exposición de Alexis Inglada es muy interesante.

Fuente foto:

http://files.nireblog.com/blogs4/dempeus/files/som_lo_que_sembrem1.jpg

Completamos esta primer acercamiento a la problemática de los alimentos transgénicos con el último vídeo del documental emitido en la Noche temática de la2 de TV española y basada en la película El futuro de la comida. Las partes anteriores 1, 2, 3, 4 y 5 las podéis encontrar en los links asociados.

En este vídeo se muestran algunas de las respuestas ciudadanas ante la legislación estadounidense sobre los alimentos transgénicos. En su conjunto nos parece un documental muy interesante sobre las complejas relaciones entre economía, sociedad y alimentación y sobre el futuro y presente de los alimentos transgénicos. A fin de cuentas nosotros, la gente, deberíamos poder tener algún control, o al menos, conocimiento, sobre el tipo de alimentos que tomamos y si deseamos o no que los alimentos transgénicos constituyan en el futuro la base de nuestra alimentación.

Fuente foto:

http://farm3.static.flickr.com/2286/1493078006_e51612bc0a.jpg

Seguimos profundizando en el análisis de los alimentos transgénicos, para ellos os traemos la quinta parte del documental emitido por La noche temática de la2 de TV española, basado en la película el Futuro de la comida. Las partes 1, 2, 3 y 4 de dicho documental sobre los alimentos transgénicos podéis encontrarlas en los links asociados.

En esta vídeo se analizan los cambios sufridos en la estructura de la producción de alimentos dentro de la agricultura en los últimos años con motivo del desarrollo de la alimentación transgénica por parte de las grandes corporaciones de la alimentación. Se analizan también los estudios, y la falta de ellos, de la influencia de los alimentos transgénicos en la salud de los consumidores. Se aborda, de igual modo, y se desmonta la falacia que suele relacionar la posibilidad de erradicar el hambre en el mundo con el desarrollo de los alimentos transgénicos, insistiendo en que la hambruna mundial es el resultado de la distribución de alimentos, de las políticas de las grandes organizaciones internacionales (FMI, OMC, BM) o de las subvenciones a la agricultura de los países ricos y no de su producción, más que suficiente hoy en día. Se presenta, en la parte final, el proyecto de agricultura sostenible como alternativa a la producción de alimentos transgénicos.

Fuente foto:

http://3.bp.blogspot.com/_DkamjmtpQk8/SXm7lJTnTUI/AAAAAAAAANE/Fy9deGHQlC0/s400/TRANSG%C3%89NICOS.jpg

Para seguir profundizando en las relaciones entre economía, sociedad y alimentación, desde el enfoque de los alimentos transgénicos, os traemos la cuarta parte del documental emitido por la2 de TV española, en su programa La noche temática y basado en el documental El futuro de la comida. Podéis ver aquí las partes 1, 2 y 3 de dicho documental.

El principio del vídeo es muy clarificador en cuanto a las relaciones entre política y economía: se muestra una serie de personas que trabajan paralelamente para Montsanto y para el Gobierno estadounidense. Ahí es nada. Posteriormente ahondan en las relaciones entre la alimentación transgénica y la diversidad de la alimentación disponible.

Fuente foto:

http://blogs.20minutos.es/myfiles/cronicaverde/transgenicos543.jpg