Categoría: Procesos de nutrición

Tiempo que tardan los alimentos en pasar por el estómago

24 de julio de 2017

Vamos a abordar una cuestión interesante para comprender el proceso digestivo en nuestro organismo: el tiempo que tardan los alimentos en pasar por el estómago.

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Nos nutrimos de lo que digerimos – Dra. Olga Cuevas

13 de septiembre de 2013

Os recomendamos hoy una de las charlas sobre alimentación más interesantes que he encontrado en los últimos meses. Se trata de una conferencia ofrecida por la doctora Olga Cuevas que lleva por título Nos nutrimos de lo que digerimos. Tan importante como seguir una dieta que incluya unos alimentos adecuados es seguir ciertas recomendaciones que permitan que los nutrientes...

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Requerimiento de Calcio en niños y adolescentes

8 de octubre de 2010

Os presentamos hoy otro de los vídeos divulgativos de la nutricionista Julizza Pezo a los que nos hemos aficionado. La forma de abordar los temas que son tratados por parte Julizza es muy interesante porque los integra dentro de una

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Colesterol

16 de febrero de 2010

El colesterol es otro de los temas clásicos en las conversaciones sobre alimentación y nutrición. Todo el mundo conoce sus niveles de colesterol, que hay uno bueno y uno malo, y es una de las preocupaciones recurrentes en nuestras sociedades.

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Los lípidos en la dieta

8 de febrero de 2010

Los lípidos, al igual que las proteínas, son indispensables en nuestra dieta. Se trata de principios inmediatos orgánicos compuestos por C, O y H y donde pueden aparecer también P y N. Dentro de los lípidos se engloban muchas substancias

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Vídeo: Importancia de los ácidos grasos Omega 3. Parte 2.

4 de febrero de 2010

Segundo video sobre los efectos de los ácidos grasos Omega 3 en el funcionamiento del organismo humano, parte de un programa de Redes emitido por La 2 de la TV pública de España. En este vídeo se hace un repaso

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Requerimientos diarios de proteínas

27 de enero de 2010

Para completar las entradas sobre las proteínas en la dieta y sobre los aminoácidos esenciales, os presentamos la tabla de requerimientos diarios de proteínas, en condiciones de estrés ambiental habitual. Esta tabla está diseñada pensando en los habitantes de los

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Los aminoácidos esenciales

25 de enero de 2010

El debate en torno a la ingesta de proteínas suele ser uno de los momentos estrellas en las discusiones sobre nutrición, especialmente a la hora de valorar si las dietas vegetarianas pueden ser completas a nivel nutricional o si es

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Las proteínas en la dieta

23 de enero de 2010

Vamos a analizar la importancia del consumo de proteínas dentro de una dieta saludable y equilibrada. Consideramos que unos conocimientos mínimos sobre nutrición son fundamentales para una elección responsable de los alimentos que componen nuestra dieta. Las proteínas están formadas

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Vídeo: importancia de los ácidos grasos omega 3

21 de enero de 2010

Comenzamos una serie de 4 vídeos, que recogen un programa de Redes emitido por La 2 de la TV pública de España, donde se analiza el papel de los ácidos grasos omega 3 en el funcionamiento del organismo humano. En

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