Categoría: pescado

Pescado azul o pescado blanco

23 de julio de 2014
Pescado azul o pescado blanco

Breve pero interesante vídeo sobre la importancia del pescado en la alimentación y las diferencias entre el pescado blanco y el pescado azul

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Contenido en mercurio de peces y mariscos

7 de mayo de 2014
Contenido en mercurio de peces y mariscos

Completamos nuestra entrada anterior con la lista de pescados según su contenido en mercurio, incluyendo una imagen que ofrece un buen resumen de esta lista.

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Lista de pescados según su contenido en mercurio

5 de mayo de 2014
Lista de pescados según su contenido en mercurio

El pescado ha venido siendo un alimento fundamental a lo largo de toda la historia del ser humano en el planeta. Sin embargo, nuestro alocado desarrollo de todo tipo en estos último siglos ha colocado el pescado en una situación muy delicada. Vemos hoy una bonita lista de los pescados según su contenido en mercurio

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Calendario de pescado blanco de temporada en España

2 de mayo de 2014
Calendario de pescado blanco de temporada en España

En diferentes artículos hemos hablado de la importancia del pescado blanco en la dieta. Hoy os ofrecemos el calendario del pescado blanco de temporada en España

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Calendario de pescado azul de temporada en España

14 de abril de 2014
Calendario de pescado azul de temporada en España

En diferentes artículos hemos venido hablando de la importancia del pescado azul en la alimentación. Hoy os ofrecemos el calendario del pescado azul de temporada en España.

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Lista de pescados blancos

13 de febrero de 2014
Lista de pescados blancos

Como se ha venido confirmando en estos últimos años a partir de numerosos estudios científicos, el pescado es un alimento muy interesante para incluir en una dieta sana. Hoy os presentamos una lista de los pescados blancos, que son aquellos con un contenido en grasa menor del 2%.

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El pescado azul en la alimentación

23 de julio de 2013
El pescado azul en la alimentación

El pescado azul se ha consolidado en estos últimos años como un alimento fundamental dentro de una dieta sana. En la actualidad existe consenso científico sobre los beneficios del consumo de pescado asociados a una disminución del riesgo de padecer determinadas enfermedades.

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¿Pescado salvaje o de cultivo? Introducción

6 de diciembre de 2012
¿Pescado salvaje o de cultivo? Introducción

Comenzamos hoy una investigación que nos parece muy interesante: ¿Pescado de extracción o pescado de piscifactoría? ¿Qué diferencias hay entre unos y otros? ¿Qué peces de los que encontramos en los mercados proceden de piscifactorías y cuales son pescados en estado salvaje?

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Comer animales: Efectos secundarios de la pesca industrial

24 de febrero de 2012
Comer animales: Efectos secundarios de la pesca industrial

Os presentamos hoy las conclusiones presentadas en el ensayo Comer Animales, de Safran Foer, sobre los efectos secundarios de los métodos industriales empleados en la pesca de alta mar. Escalofriante.

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Fraude en la venta de merluza

6 de octubre de 2011
Fraude en la venta de merluza

El portal i Watch News destapa un nuevo escándalo en las pescaderías, casi el 10% de la merluza comprada en Madrid no es en realidad merluza, sino otras especies más baratas.

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