Categoría: pescado

Pescado, probable aliado contra el cáncer de mama

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12 de febrero de 2018
pescado-cancer-de-mama

El cáncer de mama es el cáncer más frecuente y una de las principales causas de mortalidad entre las mujeres de los países de rentas medias y altas, entre los que se incluye, de momento, España. Nos hacemos hoy eco de un importante estudio que indica que el pescado es un probable aliado en la prevención del cáncer de mama.

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Lista de Greenpeace sobre el mejor atún en conserva según criterios ecológicos

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15 de enero de 2018
conservas-atun-greenpeace

En el año 2015 Greenpeace publicó su segunda y última, hasta el momento, Guía de Atún, con la que pretende informar a sus consumidores de cuales son las mejores marcas que comercializan atún en conserva de acuerdo a los métodos de pesca. Nos hacemos hoy eco de esta lista, suponiendo que no habrá habido muchos cambios en la misma...

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Beneficios de las grasas omega-3

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11 de diciembre de 2017
acidos grasos omega 3 fuentes

Durante muchos años las grasas gozaron de muy mala fama entre los profesionales de la nutrición y, a partir de sus recomendaciones, entre el público. No ha sido hasta hace unas pocas décadas cuando se comenzó a distinguir entre los efectos de los diferentes lípidos en la salud y las consecuencias de la ingesta de unos u otros.

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Lista roja de especies pesqueras de Greenpeace

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30 de octubre de 2017
lista roja pescados mariscos greenpeace

Nos hacemos eco hoy de la lista roja de especies pesqueras de Greenpeace o, en otras palabras, los pescados que Greenpeace recomienda no consumir debido a las razones generales que incluyen en la introducción, que a continuación se reproduce, del documento y a razones particulares detalladas para cada especie.

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Precaución con el consumo excesivo de suplementos de aceites de pescado

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9 de octubre de 2017
aceites pescado precauciones

Durante la última década hemos asistido a la explosión en popularidad de los ácidos grasos omega-3, de la mano de los descubrimientos de sus propiedades en la salud, principalmente, pero no solo, del sistema cardiovascular y cerebral.

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Los 10 pescados con menos grasa

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16 de enero de 2017
pescadilla pescado con menos grasa

El pescado es un alimento muy interesante para incluir en nuestra dieta en algunas raciones semanales. Hoy en día se recomienda consumir al menos un par de raciones de pescado azul a la semana por su contenido en grasas omega-3. Sin embargo, el pescado blanco o magro, con menor contenido graso puede resultar muy interesante para algunas dietas hipocalóricas....

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Beneficios cardiovasculares del consumo de ácidos grasos omega 3

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16 de mayo de 2016
pescado-fuente-de-omega-3

Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasas poliinsaturadas esenciales para nuestro organismo y que el cuerpo humano no puede sintetizar autonomamente por lo que debemos suministrárnoslas a través de la dieta. Los ácidos grasos omega-3 son precursores de sustancias con una importante acción antitrombótica y antiinflamatoria y, por tanto, con repercusión positiva en la salud cardiovascular.

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Los 10 pescados con más omega-3

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4 de abril de 2016
atun rojo mas rico omega 3

Vamos hoy con la lista de los 10 pescados con más omega-3. Los ácidos grasos omega-3 se han convertido en uno de los nutrientes estrella de la última década. Al amparo de numerosas investigaciones llevadas a cabo en estos últimos años, el papel de las grasas dentro de una dieta saludable se ha transformado notablemente.

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Composición del pescado blanco

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1 de septiembre de 2014
composicion pescado blanco bacalao

El pescado blanco sigue estando presente en todas las pescaderías y ocupa un lugar destacado en las preferencias de muchas personas. Esta es su composición nutricional

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Composición del pescado azul

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20 de agosto de 2014
caballa composicion pescado azul

El pescado azul se ha convertido en los últimos años en uno de los alimentos estrella proclamados por expertos en televisiones y periódicos. La razón radica en su composición dado alto contenido en ácidos grasos omega-3. Pero no solo eso....

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