Categoría: pescado

Calendario de pescado azul de temporada en España

14 de abril de 2014
Calendario de pescado azul de temporada en España

En diferentes artículos hemos venido hablando de la importancia del pescado azul en la alimentación. Hoy os ofrecemos el calendario del pescado azul de temporada en España.

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Lista de pescados blancos

13 de febrero de 2014
Lista de pescados blancos

Como se ha venido confirmando en estos últimos años a partir de numerosos estudios científicos, el pescado es un alimento muy interesante para incluir en una dieta sana. Hoy os presentamos una lista de los pescados blancos, que son aquellos con un contenido en grasa menor del 2%.

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El pescado azul en la alimentación

23 de julio de 2013
El pescado azul en la alimentación

El pescado azul se ha consolidado en estos últimos años como un alimento fundamental dentro de una dieta sana. En la actualidad existe consenso científico sobre los beneficios del consumo de pescado asociados a una disminución del riesgo de padecer determinadas enfermedades.

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¿Pescado salvaje o de cultivo? Introducción

6 de diciembre de 2012
¿Pescado salvaje o de cultivo? Introducción

Comenzamos hoy una investigación que nos parece muy interesante: ¿Pescado de extracción o pescado de piscifactoría? ¿Qué diferencias hay entre unos y otros? ¿Qué peces de los que encontramos en los mercados proceden de piscifactorías y cuales son pescados en estado salvaje?

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Comer animales: Efectos secundarios de la pesca industrial

24 de febrero de 2012
Comer animales: Efectos secundarios de la pesca industrial

Os presentamos hoy las conclusiones presentadas en el ensayo Comer Animales, de Safran Foer, sobre los efectos secundarios de los métodos industriales empleados en la pesca de alta mar. Escalofriante.

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Fraude en la venta de merluza

6 de octubre de 2011
Fraude en la venta de merluza

El portal i Watch News destapa un nuevo escándalo en las pescaderías, casi el 10% de la merluza comprada en Madrid no es en realidad merluza, sino otras especies más baratas.

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Documentales online: La pesadilla de Darwin

22 de septiembre de 2011
Documentales online: La pesadilla de Darwin

La pesadilla de Darwin es un documental escrito y dirigido por Hubert Sauper sobre los efectos de la introducción de la perca del Nilo en el lago Victoria para producir pescados que vender en los mercados occidentales.

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El Gobierno de España ocultó durante siete años el informe sobre los tóxicos en el pescado

20 de septiembre de 2011
El Gobierno de España ocultó durante siete años el informe sobre los tóxicos en el pescado

Algunos apuntes sobre cómo el Gobierno de España ocultó durante siete años el informe sobre los tóxicos en el pescado y entrevista a Xavier Pastor, director de Oceana, organización fundamental para que el informe viera la luz en contra de la intención del Gobierno.

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Cómo saber si un pescado es fresco

6 de septiembre de 2011
Cómo saber si un pescado es fresco

Es muy importante que los pescados que comamos estén lo más frescos posibles. Hoy nos centramos en las características nos permiten saber si un pescado es fresco o no.

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La AESAN recomienda no comer pez espada ni atún a embarazadas y bebés menores de un año

30 de junio de 2011
La AESAN recomienda no comer pez espada ni atún a embarazadas y bebés menores de un año

La AESAN recomienda no comer pez espada ni atún a embarazadas y bebés menores de un año. Análisis de algunos detalles de esta noticia

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