Categoría: Vitaminas

Alteración de las vitaminas de los alimentos por agentes físicos

2 de abril de 2018

Algunas vitaminas son muy sensibles a la alteración por la acción de algunos agentes físicos por lo que es conveniente tenerlo en cuenta.

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Lista de verduras y hortalizas más ricas en vitamina C

8 de enero de 2018

Hace unas semanas presentábamos las frutas ricas en vitamina C. Allí ya comentábamos que los aliemntos de origen vegetal son las principales fuentes dietéticas de esta vitamina. Hoy vamos a ver las verduras y hortalizas más ricas en vitamina C .

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Lista de frutas más ricas en vitamina C

4 de diciembre de 2017

En los meses de otoño e invierno los alimentos ricos en vitamina C siempre están de moda gracias a la capacidad de esta vitamina de aumentar la resistencia a la infección (por mecanismos no del todo claros, aún) y formar parte, por tanto, de los alimentos a nuestra disposición para hacer frente a resfriados o gripes tan comunes en...

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Alimentos ricos en Biotina

17 de abril de 2017

Las vitaminas son compuestos orgánicos fundamentales para el mantenimiento de las funciones metabólicas de nuestras células. Nuestro organismo no las puede fabricar por lo que debemos obtenerlas de forma regular a través de nuestra dieta. Hoy vamos a ver los alimentos ricos en biotina, una vitamina hidrosoluble del grupo B.

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Alimentos ricos en Ácido Pantonténico

27 de febrero de 2017

Las vitaminas son compuestos orgánicos fundamentales para el mantenimiento de las funciones metabólicas de nuestras células. Nuestro organismo no las puede fabricar por lo que debemos obtenerlas de forma regular a través de nuestra dieta. Hoy vamos a ver los alimentos ricos en ácido pantoténico, una vitamina hidrosoluble del grupo B.

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10 alimentos más ricos en riboflavina (Vitamina B2)

9 de enero de 2017

Las vitaminas son compuestos orgánicos fundamentales para el mantenimiento de las funciones metabólicas de nuestras células. Nuestro organismo no las puede fabricar por lo que debemos obtenerlas de forma regular a través de nuestra dieta. Hoy vamos a ver unas listas con los 10 alimentos más ricos en vitamina B2 (riboflavina).

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10 alimentos más ricos en tiamina (Vitamina B1)

5 de diciembre de 2016

Las vitaminas son compuestos orgánicos fundamentales para el mantenimiento de las funciones metabólicas de nuestras células. Nuestro organismo no las puede fabricar por lo que debemos obtenerlas de forma regular a través de nuestra dieta. Hoy vamos a ver unas listas con los 10 alimentos más ricos en tiamina.

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Vitamina K

11 de diciembre de 2014

La vitamina K es una vitamina liposoluble con actividad en la coagulación sanguínea. Vemos en detalle su papel en el organismo.

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