Categoría: Minerales

Factores que afectan a la absorción del calcio

30 de julio de 2018

El calcio es un macromineral fundamental para el organismo humano que debemos obtener a partir de los alimentos de la dieta. Hoy vemos los factores que afectan a la absorción de calcio, que pueden ser de gran importancia a la

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Alimentos con mayor contenido en calcio

28 de mayo de 2018

El calcio es un mineral que se encuentra abundantemente distribuido en la naturaleza y presente, por tanto, en multitud de alimentos. Analizamos hoy los alimentos con mayor contenido en calcio.

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Alimentos ricos en magnesio

16 de abril de 2018

Las principales fuentes de magnesio son los vegetales, ya que forma parte de la molécula de clorofila. Frutos secos, cereales, hortalizas y algunos alimentos de origen marino también son una fuente importante de magnesio.

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¿Es la leche de vaca uno de los alimentos con mayor contenido en calcio?

15 de mayo de 2017

Vamos a abordar hoy una pregunta sorprendente: ¿Es la leche de vaca uno de los alimentos con mayor contenido en calcio? Decimos sorprendente porque estamos ante uno de los lugares comunes del conocimiento popular sobre alimentación: la leche de vaca es el alimento de referencia cuando de las fuentes de calcio hablamos. Y, sin embargo, vamos a ver que...

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El yodo en la dieta

15 de octubre de 2014

Nos detenemos hoy en el papel del yodo en la dieta, siendo, como es, un mineral esencial para el funcionamiento del organismo humano.

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El calcio en los alimentos

5 de junio de 2012

El calcio, nos centramos hoy en uno de los minerales fundamentales en la dieta. Alimentos con calcio, necesidades de calcio en las distintas etapas de la vida e importancia del calcio en la dieta.

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El hierro en los alimentos

25 de octubre de 2011

La deficiencia de hierro es uno de los trastornos alimenticios más común, sobre todo en las mujeres. Nos centramos hoy en el hierro en los alimentos, los distintos tipos de alimentos con hierro y su papel en la dieta. También incluimos los alimentos con más hierro y algunos consideraciones se deben tener en cuenta.

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