Categoría: Aceite de oliva

Nutrición: Por qué es mejor el aceite de oliva virgen extra

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29 de febrero de 2012
aceite de oliva virgen extra

Suele pasar un poco desapercibido es que siempre que se resaltan las propiedades beneficiosas del consumo de aceite de oliva siempre es referido al aceite de oliva virgen extra. Hoy vemos las razones

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Variedades de aceite de oliva en España

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22 de febrero de 2012
olivo

El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos más característicos y de los pilares de la dieta mediterránea. Están son las principales variedades de aceite de oliva que se producen en España. Cada una de ellas con sus características y sabor particulares.

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El aceite de oliva ecológico es mejor

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26 de noviembre de 2011
Premio_Andres_Nunez._Produccion_Ecologica

Un estudio galardonado esta semana indica que el aceite de oliva virgen extra es nutricionalmente bastante superior al aceite de oliva virgen extra convencional.

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Denominaciones de Origen del aceite de oliva en España

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27 de septiembre de 2011
Mapa produccion mundial aceite oliva

España es el primer productor mundial de aceite de oliva y dentro de su territorio existen zonas donde el cultivo del olivo es una tradición ya milenaria y productoras de aceite de oliva con calidad distinguida como Denominaciones de Origen Protegidas

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Compra de aceite de oliva virgen online

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30 de diciembre de 2010
Compra de aceite de oliva virgen online

Os presentamos hoy algunos de los sitios web donde es posible adquirir  aceite de oliva virgen extra online. En España cada vez son más las cooperativas, de diferentes tamaños, de productores de aceites de oliva virgen extra que ofrecen sus

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Posible fraude en el etiquetado del aceite de oliva virgen extra

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29 de noviembre de 2010
Posible fraude en el etiquetado del aceite de oliva virgen extra

Durante la pasada semana aparecieron varios artículos en las ediciones digitales de los principales medios del negocio periodístico español denunciando un fraude en el etiquetado del aceite de oliva virgen extra. La edición digital del El Mundo publicaba dos artículos

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Premios Alimentos de España 2010

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27 de octubre de 2010
Premios Alimentos de España 2010

Con el objetivo de promover y estimular a los diferentes elementos de la cadena alimentaria, así como reconocer los esfuerzos en investigación, innovación, cuidado del medio ambiente y desarrollo rural, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino

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Efectos del consumo de aceite de oliva: Entrevista con Jesús de la Osada

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8 de junio de 2010
Efectos del consumo de aceite de oliva: Entrevista con Jesús de la Osada

Hemos comentado en algunas entradas la importancia del consumo de aceite de oliva para la salud y, más en general, las bondades de la dieta mediterránea. En esta entrevista, Jesús de la Osada, catedrático de Bioquímica de la Universidad de

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Consejos para freir los alimentos

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19 de marzo de 2010
Consejos para freir los alimentos

En una entrada anterior os presentábamos algunos consejos para preparar los alimentos. Nos centramos hoy en uno de los métodos más utilizados, las frituras y en lo que conviene saber para realizar estas frituras de una forma correcta. El aceite

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Tipos de aceite de oliva

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22 de febrero de 2010
Tipos de aceite de oliva

La importancia y los efectos del aceite de oliva dentro de la alimentación cada vez son mejor conocidos. Proliferan los estudios, las loas a la dieta mediterránea y encontramos mayor variedad de aceites de oliva a nuestro alcance. Por ello,

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