Categoría: Lípidos o grasas

Los suplementos de omega 3 (DHA) durante embarazo y lactancia podrían no tener efectos en la salud del recién nacido

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
18 de junio de 2018
suplementos omega 3 embarazo

Nos hacemos eco hoy de los resultados obtenidos en un ensayo realizado por un equipo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, España, que concluye que los suplementos de omega 3 (DHA) durante embarazo y lactancia podrían no tener efectos en la salud del recién nacido.

Seguir leyendo »



Mejores aceites para cocinar

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
4 de junio de 2018
mejores aceites-de-cocina

Abordamos hoy un tema de importancia capital en las relaciones entre la alimentación y la salud: cuáles son los mejores aceites para cocinar. Aunque parezca extraño, es un tema sobre el que buena parte de la población no está adecuadamente informada.

Seguir leyendo »

Para qué sirve el aceite de onagra

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
7 de mayo de 2018
para que sirve el aceite-onagra

El aceite de onagra es un de los sumplementos alimenticios más populares de los últimos años, a cuyo uso se han asociado multitud de propiedades. Vemos hoy para qué sirve el aceite de onagra así como las fuentes que presentan esa información, de manera que podamos hacer un análisis crítico.

Seguir leyendo »

Beneficios de las grasas omega-3

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
11 de diciembre de 2017
acidos grasos omega 3 fuentes

Durante muchos años las grasas gozaron de muy mala fama entre los profesionales de la nutrición y, a partir de sus recomendaciones, entre el público. No ha sido hasta hace unas pocas décadas cuando se comenzó a distinguir entre los efectos de los diferentes lípidos en la salud y las consecuencias de la ingesta de unos u otros.

Seguir leyendo »

Carnes con menos grasas saturadas

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
10 de julio de 2017
carne caballo

Hace unas semanas veíamos en detalle las recomendaciones sobre el consumo de grasas y, dentro ellas, encontrábamos que las grasas saturadas eran uno de los tipos de grasas que era conveniente evitar en exceso e, incluso, reducir dentro de lo posible. En esa línea, hemos visto las carnes ricas en estas grasas y, en la otra cara de la...

Seguir leyendo »

Carnes ricas en grasas saturadas

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
12 de junio de 2017
sobrasada-grasa

La semana pasada abordábamos las recomendaciones sobre el consumo de grasas que las instituciones de salud han venido emitiendo en los últimos años. Ahí veíamos que aunque estas sugerencias han cambiado con el tiempo, uno de los lugares comunes del conocimiento sobre alimentación se mantiene vigente: conviene moderar el consumo de grasas saturadas. Hoy nos centramos en las carnes...

Seguir leyendo »

Recomendaciones del consumo de grasas en la alimentación

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
5 de junio de 2017
grasa-alimentacion

Las recomendaciones en cuanto al consumo de grasas emitidas por los expertos en salud han cambiado sustancialmente en las últimas décadas. Durante muchos años se asoció la epidemia de obesidad en Estados Unidos y el aumento de su incidencia en otros muchos países occidentales al consumo de grasa. A partir de ahí se propusieron dietas muy bajas en grasas....

Seguir leyendo »

Aceite de chía, extraordinaria fuente de omega-3

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
13 de febrero de 2017
Aceite_de_chia

Se da la curiosa circunstancia de que en España el aceite de chía está empezando a popularizarse antes de que se haya extendido el uso de las semillas de chía, de las que procede. Quizás la razón sea que el aceite de chía es una de las principales fuentes vegetales de ácidos grasos omega 3 y estos están de...

Seguir leyendo »

Tipos de grasas de los diferentes aceites

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
26 de diciembre de 2016

      Poli Gr Mono Gr Sat Gr Aceite de cacahuete 27,8 49 18,3 Aceite de cártamo 74,5 11,4 14,1 Aceite de coco 1,4 6,7 91,9 Aceite de colza 27,7 60,1 12,2 Aceite de germen de trigo 63,7 14,7

Seguir leyendo »

Publicado en Lípidos o grasas, Nutricion
Etiquetado como
Sin comentarios »

Las carnes con menos colesterol

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
21 de noviembre de 2016
solimillo buey colesterol

Aunque como vamos a ver se trata de un tema controvertido, presentamos una lista con las carnes con menor contenido en colesterol.

Seguir leyendo »