Categoría: Hidratos de carbono o glúcidos

Efectos fiosológicos del consumo de fibra

18 de diciembre de 2014

En una entrada anterior comenzábamos nuestro análisis del papel de la fibra dentro de la alimentación y su relación con la salud de nuestro organismo. Nos centramos hoy en los efectos fisiológicos del consumo de fibra que, como iremos viendo, son los responsables de sus beneficiosos sobre nuestra salud.

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Hidratos de carbono y enfermedad cardiovascular

9 de diciembre de 2014

Las enfermedades cardiovasculares se han convertido en uno de los principales problemas de salud en gran parte de las sociedades contemporáneas, especialmente en los entornos urbanos. Nos centramos hoy en el papel de los hidratos de carbono en la aparición de la enfermedad cardiovascular.

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