Categoría: Garbanzos

Cocina árabe: vídeo receta para hacer hummus

18 de febrero de 2014

El hummus es un delicioso plato originario de Oriente Medio consistente en una ensalada cuya base es un puré de garbanzos cocidos (hummus en árabe significa garbanzo). Hoy vemos como preparar esta sabrosa y nutritiva ensalada de la comida árabe.

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Los garbanzos en la alimentación

11 de febrero de 2014

El garbanzo es una legumbre cuya importancia histórica en la dieta de muchas sociedades ha sido muy importante. Nos centramos en sus propiedades y en su papel en una dieta sana.

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Receta de hamburguesas con couscous

6 de octubre de 2010

Nos centrábamos en una entrada anterior en la alimentación en otoño recordando la importancia de recuperar las legumbres en esta época del año. De entre ellas una de las más habituales son, sin duda, los garbanzos. Aquí os dejamos una

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Receta de una ensalada de garbanzos

13 de septiembre de 2010

Ahora que el verano se está yendo y comienzan los meses más fríos va siendo el momento de pasar de las ensaladas de verano a ensaladas un poco más adecuadas a estas temperaturas. Y una buena opción es siempre una

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Ensalada de garbanzos y naranja

9 de julio de 2010

Ya hemos comentado la importancia de comer ensaladas durante los meses de verano, así que vamos hoy con una receta para preparar una ensalada de garbanzos y naranja. La receta es para dos personas, la dificultad baja y el tiempo

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