Categoría: Legumbres

Las legumbres en la alimentación

8 de noviembre de 2011

Las legumbres son una de las bases de una dieta sana, estando recomendadas de 2 a 3 veces por semana. Abordamos hoy las características y propiedades de estas semillas imprescindibles.

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Receta ensalada de lentejas

2 de junio de 2011

Hoy os presentamos una receta para preparar una deliciosa ensalada de lentejas que incluye legumbres, vegetales y proteínas procedentes del huevo de la mayonesa.

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Receta de hamburguesas con couscous

6 de octubre de 2010

Nos centrábamos en una entrada anterior en la alimentación en otoño recordando la importancia de recuperar las legumbres en esta época del año. De entre ellas una de las más habituales son, sin duda, los garbanzos. Aquí os dejamos una

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Los aminoácidos esenciales

25 de enero de 2010

El debate en torno a la ingesta de proteínas suele ser uno de los momentos estrellas en las discusiones sobre nutrición, especialmente a la hora de valorar si las dietas vegetarianas pueden ser completas a nivel nutricional o si es

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Las proteínas en la dieta

23 de enero de 2010

Vamos a analizar la importancia del consumo de proteínas dentro de una dieta saludable y equilibrada. Consideramos que unos conocimientos mínimos sobre nutrición son fundamentales para una elección responsable de los alimentos que componen nuestra dieta. Las proteínas están formadas

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