Categoría: General

Temperaturas mínimas para cocinar la carne y el pescado

3 de septiembre de 2018

Aunque en las tecnicas culinarias que se suelen utilizar más a menudo (vapor, horneado, fritura, brasa) las temperaturas que se alcanzan son elevadas es interesante conocer cuales son las temperaturas mínimas a las que debemos cocinar la carne y el pescado para asegurar la muerte de las bacterias que puedan contener.

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Actualización de La pirámide alimenticia

26 de noviembre de 2014

Regularmente vamos completando nuestro artículo sobre la pirámide alimenticia puesto que es de uno de los principales, y más útiles, símbolos que ha desarrollado la nutrición científica para resumir y hacer llegar, de forma sencilla, los principios que, según los

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Consejos sobre cómo tomar té

7 de febrero de 2013

En el interesante ensayo sobre alimentación y salud escrito por los doctores Richard Beliveau y Denis Gingras, Tu seguro de salud, El placer de comer bien, incluyen algunos consejos prácticos sobre cómo tomar té para disfrutar de los efectos beneficiosos del té, que me parece que puede ser interesantes para las personas aficionadas, cada vez más numerosas, a una...

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Hoy HUELGA

29 de septiembre de 2010

Nos sumamos a la Huelga General que hay convocada hoy en España como protesta por las medidas y reformas económicas emprendidas por el Gobierno de España a raíz de la llamada crisis económica que se desató, según se dice, en

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Presentación de nutrición-dietas

29 de junio de 2009

Desde nutrición-dietas.com ofreceremos una visión completa del mundo de la alimentación. La diversidad de propuestas nutricionales y dietas, muchas veces contradictorias, presentes en diversos formatos de comunicación hace necesario un análisis riguroso de cada una de ellas. Presentaremos tanto la

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